中国十大传统糕点(特色糕点)

1.绿豆糕

绿豆糕和绿豆粥一样，是一种传统消暑食品。由煮熟的绿豆粉、蒸熟小麦粉或者豌豆粉、植物油、白糖等调料制作而成。绿豆糕入口即化，香甜可口，是夏季不可多得的消暑食品。

2.红豆糕

红豆糕是江南地区特SE点心。主要原料有红豆粉、糖、澄面粉、马蹄粉、油等。地区不同，红豆糕的做法也不同。。

3.桂花糕

桂花糕相传是由一个叫刘吉祥的小贩，根据民间传说制成的一种糕点。原料主要是由糯米粉、糖和蜜桂花这三种，不同的地区会加入如芝麻等不同原料，以此来丰富桂花糕的口味。

4.米糕

米糕的制作历史课追溯到北魏时期，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特SE。米糕因为制作简单，储藏方便，吃法多样而受到百姓喜爱。

5.发糕

发糕是一种相当大众化的糕点，无论南方还是北方人，都非常爱吃。传说是一个农家小媳妇做蒸糕，不小心将酒糟打翻，混进米粉中，害怕被骂，就没有吱声。没想到，经过酒糟的发酵作用，做出的蒸糕意外的好吃。

6.茯苓糕

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。主要由马蹄粉，砂糖，沙粒油等制成。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。

9.千层糕

千层糕是浙江温州的著名美食之一，主要原料有经粉，面粉，果脯，白糖，碱面，绍酒等。做好的千层糕体松软，层次丰富清晰，SE彩缤纷，味道香甜可口。

10.凉糕

凉糕是四川宜宾的一款传统特SE小吃。主要是由糯米，大米，籼米，石灰水，碱水等制成。主要是在夏季食用，冷藏后的凉糕，配上红糖水，既解暑，又好吃。这些中国传统糕点做法不难，有兴趣的小伙伴可以试试。

美食那些事，每天与你分享。

茯苓糕，又名"复明糕"，是闽南民间传统手工食品。这种糕点做出来颜SE分明，好看又好吃。

7.豌豆黄

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃。因慈禧喜爱而出名。原料非常简单，只有豌豆和白糖。一般是将豌豆磨碎、去皮、洗净后煮烂，然后糖炒，凝结后，切块。

8.马蹄糕

- END -