咖啡伴侣是什么(咖啡伴侣的危害)?

咖啡伴侣能单独喝吗

咖啡的苦味很多人接受不了，西方国家的人也有喝牛奶的习惯，他们就把牛奶和咖啡掺合到一起喝，口感确实不错。可是牛奶不好拿，于是人们将植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]氢化后变成了固态的植脂末，既好包装又好保存，叫咖啡伴侣。

咖啡伴侣,学名叫:植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白[ 酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。]为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。〔人体健康〕*近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]变成饱和或半饱和状态[饱和状态在电子科学技术中，饱和状态是指晶体管的一种低电压、大电流工作状态（即开态）.]的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白[脂蛋白(lipoprotein)是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。]增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化[血管硬化是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化.许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。]，增加心脏病、脑血管[脑血管，全称脑血管病。]意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。所以说并非完全无害，不宜多吃。

咖啡伴侣能单独喝,加点糖,有些象冲得较淡的奶粉的感觉,没什么特别吸引人的口味,而且它本身是植物脂肪末,不太适合减肥的人.咖啡伴侣不仅可以和咖啡一起喝，还可以和红茶一起喝。红茶加伴侣就是奶茶了。

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