面粉改良剂是什么东西(面粉改良剂的作用)?
来源：网络 作者：别致的疼爱 更新 ：2023-06-08 15:49 美食百科
1.面粉改良剂是什么东西安一具。
2.面粉改良剂是什么东西。
3.?面粉改良剂是什么东西做的。
4.面粉里的改良剂是什么。
1.面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，是—种水溶性高分子化合物。
2.商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。
3.因中和程度不同，水溶液的ｐＨ一般在６-９。
4. 能电离，有或无腐蚀性。
5.易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。
6.无毒。
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