家常豆角炖肉的做法(豆角炖肉的做法)
来源:网络 作者:俘虏 更新 :2023-06-01 14:14 美食百科
家常豆角炖肉的材料
油豆角:500g
猪肉:200g
油:适量
盐:适量
绵白糖:30g
大葱:1根
酱油:30ml
家常豆角炖肉的做法图片步骤,怎么做家常豆角炖肉好吃?
第1步:锅中倒适量油,一大勺白糖炒糖色,炒到,糖变成焦红色倒入肉片翻炒放入葱段炒到肉变色加一勺酱油,翻炒均匀放入豆角,一直保持中小火
第2步:中火翻炒,加少量盐,使豆角的水分快速蒸发
第3步:一直炒到豆角变软
第4步:炒好了加水炖到汤汁不多的时候就可以了,我一般要炖40多分钟吧,汤变少时加入适量的盐,别忘了之前加过一次盐了,再加时要事先尝一下汤的味道,盐别加多了,盖锅盖炖吧,先大火炖10分钟再转中火炖到菜熟就可以了
第5步:香香的肉,软烂的豆角,配上米饭,那叫一个香
炒糖色时要注意火候别炒糊了
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