重大揭秘！看了这篇干货你还敢吃那些便宜的白SE海胆肉吗?？(海胆图片)

说到不被大众熟知的美味除了米其林餐厅里的蓝鳍金抢鱼、法国大餐必有的鹅肝之外，海胆刺身也是让人魂牵梦绕的存在。

法国香煎鹅肝

海胆刺身一直是日料餐桌上高B格的代表，当然食客对这种食材的评价也是两级分化。不爱吃的人大都是地道中国胃，接受不了生食。但在爱吃的人眼里，这份海洋极品是连帝王蟹都无法企及的。

小平岛黄金海胆

橙黄明亮的SE泽、丰腴细腻的口感吃到嘴里还带着丝丝大海的风味，足以让包括小鲙在内的食客为之倾倒。

海胆刺身

很多人认为海胆刺身只有日本的好吃，不远万里跑到日本只为满足这一刻的口腹之衣，但是地大物博的中国怎么会没有海胆这种美味呢？

日本每年都会从中国进口大量的海胆以供应当地市场的需求，从我们国家飞到日本最后吃的还是中国海胆，想来也是一份滑稽的谈资。

海胆军舰寿司

中国沿海城市不少，但是产海胆的也只有大连和山东等有限几个海区，业内众所周知大连海胆最顶级，是国内日料店唯一选择。

大连地区的海胆是海胆爱好者的“天堂”，能让你品尝到海胆特有的甘美。但是物产丰富的渤海湾养育出来的“孩子”还是有差别的，不会每一个海胆都让你一饱口腹之衣。

大连有不好吃的海胆吗？

答案是肯定的！今天小鲙就要给爱吃而不会挑选海胆的你科普一下真正好吃的海胆是什么样的！

大连当地海胆

还有一个邪恶的冷知识，味道鲜嫩的海胆肉其实是海胆的生殖腺，所以营养也是相当丰富，但是劣质的白SE海胆肉自身都营养不良，就算吃了也毫无意义。

白SE海胆肉

小主们，贪便宜吃一堆白SE海胆肉不如吃一个橙黄甘美的小平岛海胆，为了家人健康线上、线下选购新鲜海胆要擦亮眼睛了！

小平岛黄金海胆肉

注：部分图片来自网络，侵删！

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