煮速冻汤圆怎么煮好吃?速冻汤圆怎么煮几分钟

来源：网络作者：吕布再开心一次￣更新：2023-04-01 14:25 美食百科

煮速冻[迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间...]汤圆[汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。]怎么煮好吃

1.要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2.将水煮沸。将水烧至**时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜[不宜，指最好不要的意思。]少。

3.水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水[开水是煮沸后的水，（另外四川民间也有把饭前甜点如：醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水）开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。]中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子[筷子古称箸，一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。]去推，这样很容易弄破。

4.放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺[汤勺拼音：解释： 1. 盛汤用的勺子。]在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

3.煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水[冷水，指未经加热的水。]，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

4.之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

5.待汤圆全都飘上来之后（煮到汤圆浮起来），改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。