摔碗酒是什么酒?西安摔碗酒在哪里
来源:网络 作者:花瓣の花的语言 更新 :2023-03-29 10:26 美食百科
摔碗酒的起源
摔碗酒,源于土家族[土家族(土家语:Bifzivkar)是一个历史悠久的民族,有民族语言,属汉藏语系藏缅语族,接近彝语支,没有本民族文字,通用汉文。],起源于周朝,并且与土家族的英雄先人“巴蔓子[巴蔓子为古巴国忠州(今重庆市忠县)人,是东周末期(约战国中期)的巴国将军。]”有关。
相传,当年巴蔓子将军因国内有难,去楚国搬救兵,楚国要求巴国[巴国,周朝时期位处今中国西南、长江上游地区的一个姬姓国家,子爵,国都为江州,即今重庆市江北区。]给三座城池。楚兵解救巴国后,当楚使前来索要三座城池时,在酒桌上,巴蔓子将军举起酒碗对楚使说:“许诺,乃大丈夫之言,然,巴国疆土不可分,臣岂能私下割城,吾宁可一死,以谢食言之罪。”言闭,便一口气喝下碗中酒,并将酒碗重重的摔碎,然后,自刎身亡。
巴蔓子将军重了信誉,保了国土,这种大义之人,天下少见。后人为纪念他,喝干碗中酒后,摔下酒碗,学他的舍生取义[舍生取义意为为了正义事业不怕牺牲。],决绝笃诚。
主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,举起土碗,猛往地砸,“biang当”一声就成了“biang当酒”,体现一种豪气,意喻“碎碎(岁岁)平安”,如果碗没有摔破,得罚酒三杯,再接着摔三个碗,如果再摔不破,那就再罚再喝再摔…
听老辈人唱花鼓词说:摔碗一上手,山斗抖三抖;喝了摔碗酒,家里啥都有;摔碗整一地,桃园三结义。
朋友间的互敬、回敬,更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气,待客实在,摔碗酒啪的一摔,这朋友一生一世的友谊,绝不反悔。
摔碗酒是白洒吗
摔碗酒并不是白酒,其实就是米酒[米酒,又叫酒酿,甜酒。]而已或者说是黄酒也行,价格在5元一碗。
摔碗酒是什么酒
米酒,米酒的度数一般15度到25度。 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
摔碗酒在哪里喝
*近,永兴[永兴(153年五月-154年)是东汉皇帝汉桓帝刘志的第四个年号。]坊这里一家可以喝完酒又摔碗的店铺火了起来,成为市民们关注的热点。
在“摔碗酒”现场,只要掏上5元钱,不但能喝上一碗香喷喷的酒,而且可以将酒碗狠狠摔碎。
由于这种形式很特别,所以吸引着很 多人 尝试。
据现场贴的 文字 介绍:摔碗酒,摔掉烦恼,摔碗酒,摔出福气!喝摔碗酒,财神跟你走,喝摔碗酒,年年好运头。
2018年4月7日,西安。清明假期*后一天,陕西西安永兴坊美食街[美食街定义美食街属于商业专业街的一种类型,在全国没有统一的规范标准。]“摔碗酒”现场,上万名游客排着长队,等着喝摔碗酒。
现场还有很多游客正在录制自己喝酒摔碗的 视频 。
在2017年抖音刚刚出现时,曾有本地用户[1、本地账户存储在本地计算机上的SAM中 %systemroot%system32configSAM 2、本地账户只能登录到本地计算机 3、本地账户主要用于工作组环境中 默认账户:administrator、guest 右键单击“我的电脑”--管理--本地用户和组--用户--右边窗口中所显示出来的都是本地用户 ...]录制过陕西西安永兴坊美食街“摔碗酒”的视频,此后来喝摔碗酒并录制视频发布在抖音上的**越来越多。此次,更多的游客们趁着清明小假期,来到了陕西西安永兴坊美食街,呈现了此等胜景!
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