荷包蛋的做法?荷包蛋怎么做
来源：网络 作者：病名为爱 更新 ：2023-03-28 22:09 美食百科
荷包蛋怎么做 荷包蛋的做法
1.小葱[小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。]洗净切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]，调糖醋[糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。]汁：醋2勺，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1勺，白糖10克，番茄酱1勺，清水2勺拌匀；
2.锅内放入少量油，磕入鸡蛋，中火煎至定型，盛出待用；
3.油温烧至5成热，倒入调好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待汤汁收浓，盛出撒上葱花。
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