雪里蕻的作用与功效?雪里红是什么

宣肺祛痰

雪里红[雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。]性温、味辛，入肺经、胃、脾经，具有宣肺、祛痰、温中、理气等多种保健功效，适合急慢性支气管炎[支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。]痰多者、咳嗽多白黏痰者、胸膈满闷者食用，能宣肺祛痰，促使呼吸顺畅。

**小儿腹泻

雪里红在我国南方民间也是一种常用草药，用新鲜的雪里红50g，加200ml的水温火煮熬至水剩50ml，一次服完，每天2~3次，对小儿的腹泻有**。

利尿消肿

雪里红入脾胃经，有开胃醒脾、利尿消肿的作用，并且雪里红经常用作腌菜，雪里红腌制品[腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。]中含有较多钾离子，也具有调节渗透压[对于两侧水溶液浓度不同的半透膜，为了阻止水从低浓度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。]、利水消肿的作用。

提神醒脑

雪里红中含有多种氨基酸，其中谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]的含量*高，谷氨酸能直接进入脑屏障，能帮助清除脑内的自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，增强人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，改善神经系统功能，食用之后有提神醒脑作用。

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