葵花油的作用与功效_葵花油

保护心血管

葵花油中含有丰富的维生素E，维生素E可以阻止不饱和脂肪酸在体内的**过程，促进毛细血管[毛细血管（capillary）是管径最细，平均约为6～9μm，分布最广的血管。]的流通，改善循环系统[循环系统是分布于全身各部的连续封闭管道系统，它包括心血管系统和淋巴系统。]、起到防止血管疾病和动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]的作用。

降低胆固醇

葵花油中含有较多的亚油酸，亚油酸是人体必需的一种脂肪酸，亚油酸也是构成各种细胞的基本成分，食用葵花油后其中的亚油酸可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心血管病[心血管病全称心血管疾病，又称为循环系统疾病，是指循环系统的一系列疾病，包括心脏、动静脉血管、微血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管硬化、中风等等。]的发生率。

保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]

葵花油中含有大量的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，食用葵花油后，其中的胡萝卜素在人体内转化成维生素A，摄取维生素A可以预防夜盲症和白内障，经常食用还能增强身体的免疫能力。

美容养颜

葵花油含有丰富的维生素E，维生素E具有**的抗**作用，食用后能够清除自由基、促进面部皮肤的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]、让面部肌肤变得润泽而又有弹性、具有保护皮肤健康、延缓细胞衰老的作用。

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