大米发糕的做法-大米发糕制作
来源：网络 作者：鬼畜は殆 更新 ：2023-06-07 17:37 美食百科
工 艺：蒸口 味：甜味难 度：高级厨师人 数：准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
大米发糕的主料：大米粉适量、面粉适量
大米发糕的辅料：泡打粉适量、酵母适量、水适量、白糖适量
大米发糕的做法：
1.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
3.取出面团整理成形。
4.取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。发酵至2倍大。
5.开水上锅，大火蒸30分钟。
6.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
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