怎么炸辣椒油？炸辣椒油的小窍门?(炸辣椒油)
来源：网络 作者：如毒渗骨 更新 ：2023-06-01 14:35 美食百科
辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。
炸辣椒油的小窍门
主料：干辣椒，油，姜，蒜，油，盐。
做法：
1.辣椒洗干净，用开水泡软待用。
2.姜，蒜去皮，姜拍烂。
3.辣椒放搅拌机里，放姜，蒜，适量的盐，加适量的水搅碎待用。
4.锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小时，一边搅一边炸，要不容易沾锅，做好后，放凉装瓶中即可。
辣椒油的主要功效
1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
3.富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
4.含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
5.可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
6.辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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