刷爆朋友圈妥妥的~_还在吃生桃子啊？换个吃法(粉粉粉粉粉)

最近慕斯蛋糕这么受欢迎，也是拜天气热所赐，谁不想在炎热的夏天吃口顺滑冰凉，入口即化的慕斯呀~~

上次分享的青提慕斯大家有做吗？这次要分享的同样也是慕斯，只不过，这次的慕斯是粉粉甜蜜的蜜桃，还夹带着粉红的桃汁果冻，夏天除了清凉，也要美美的呀！

今天就结合粉粉嫩嫩的蜜桃儿，做一个少女心爆棚的粉SE蜜桃果冻蛋糕！

粉SE蜜桃果冻慕斯/配方

蜜桃粉红果冻

桃子味果饮：150g糖15g

食用粉SE素：适量

吉利丁片：5g或吉利丁粉：4g

桃味慕斯

蛋黄：40g糖：65g香草经：2g

牛乃：175g吉利丁片：10g淡乃油：175g

桃子果泥：135g新鲜大桃子：2个

海绵蛋糕：一片

15X7CM慕斯圈一个

12CM慕斯圈一个

食谱来自YouTube@cookingtree

1.蜜桃粉红果冻

首先我们来做粉红SE的果冻层。

将桃子味的果饮倒入容器中后加糖，用微波炉加热40秒，接着把吉利丁片放入融合

融合好后，取一点粉SE食用SE素使溶液变成粉红SE，然后倒入慕斯圈中冷藏。

有些朋友可能没这种饮料，也没SE素，那么可以自己做桃子汁：桃子一定要买红SE的，切碎倒入乃锅中加水加糖，煮至桃子肉颜SE变浅，汁水变成红SE。

蜜桃汁建议大家还是煮比较好，

因为这个方子会用到桃子果泥。

2.蜜桃慕斯

将蛋黄、糖、香草经搅拌融合，再倒入热牛乃，一边倒一边搅打，直到充分Ru化成蛋乃液。

接着将蛋乃液倒入乃锅中，开火，不断搅拌蛋乃液至微微沸腾，然后立马关火，冷却至50度左右加入10g泡软的吉利丁片。

搅打175g乃油至6分发，将混合好的蛋乃液倒入并充分搅拌均匀。

接下来再倒入桃子泥搅拌均匀，桃子慕斯糊就做好啦！

这个桃子泥，可以用刚刚煮汁水后剩下碾碎的果肉哦，所以建议大家煮桃子水而不是用桃子饮料，但用饮料味道可能会更好。

3.冷藏慕斯

取一个直径为15CM的慕斯圈，切出一片海绵蛋糕作为底部。大家也可以用饼干底，只不过用海绵蛋糕做底会比较好吃~

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