多喝还可滋润肠胃_强健身体_牛肉这样炖汤鲜美(牛肉炖汤)
来源：网络 作者：持枪 更新 ：2023-06-01 14:14 美食百科
牛肉汤作为高蛋白低脂肪，一直深受健身爱好者的追捧。不仅可以滋养肠胃、强健筋骨，而且热量低，真的可谓是家常菜首选良菜，下面就介绍一下清炖牛肉汤做法：
用料主料：牛肉胡萝卜生姜葱
配料：盐香叶料酒花椒白胡椒粉八角
步骤：1.将鲜牛肉用清水洗干净切成块状，连续多洗几次，将血水清洗干净
2.锅中倒入凉水，将牛肉块倒入，开火等水开后煮至牛肉变SE
3.将入几颗八角花椒香叶倒入碗内
4.将煮变SE的牛肉捞起后再用温水清洗干净，沥干水分
5.再将牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入料酒
6.盖好盖子，大火烧开后用文火炖四十分钟左右。炖至牛肉酥烂后打开盖子加入盐调味
7.将胡萝卜切成块后倒入锅内继续炖至胡萝卜软烂关火
8.将姜切片，葱切段放入锅内，加入少量白胡椒粉就可以了
清炖牛肉汤的烹饪技巧：牛肉焯水要冷水下锅，捞起后温水清洗
特点：汤鲜美，滋润肠胃，强健身体
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