益气补血_降脂降压！_冬吃“二冬”(冬芹)

近日，随着全国降温，寒冷天气来袭，血管容易受到影响，血管遇冷收缩易导致血压升高；同时，冬季人们的饮食偏于高热高脂，而肥甘油腻也会影响血脂血压。

因此，冬季需要警惕血压升高，那么，有什么食物可以辅助降血压呢？以下两种果蔬，冬季常吃可帮助稳定血压。冬枣：益气补血

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，其最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，更有“活维生素丸”的美誉。

此外，冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称，富含19种人体所需的氨基酸，以及含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持MAO细血管畅通、防止血管壁脆新增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效。教你识别真冬枣

自然成熟的冬枣：红SE深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄则表示甜度较高。

用糖经水烫熟的冬枣：红SE分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。

需要注意的是：冬枣适合鲜食，不适合煎煮，以免降低其抗氧化成分的含量；冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。冬芹：降压降脂

冬芹是很好的保健蔬菜，不但口感好，而且营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右；维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。

此外，冬芹中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。推荐要膳：冬芹炖豆腐

【原料】冬芹100克，豆腐150克，葱、姜片各5克，味经l克，香油10毫升，盐、米醋、清汤各适量。

【制作方法】

冬芹去根及叶，洗净切成斜刀段，豆腐切成小厚片，一同放入沙锅中，注人清汤待用；沙锅置火上，放人葱、姜片、盐、米醋炖熟；将香油淋入沙锅，撒入味经调匀即可。

【食法】隔日食1次，7日为1个疗程。

【功效】此膳具有清热平肝，降血压，润肠的功效，高血压常食菜肴，四季皆宜，其他季节可用香芹。

在此提醒大家：去掉的芹菜叶不要丢弃，因为芹菜叶的营养价值并不比经低，甚至有些营养成分超过了经。

芹菜叶吃法也有许多：可以凉拌，也可炒、炝或做配料；或者在做饺子的时候用来做馅心，都是非常不错的选择。延伸阅读：高血压患者冬季保健注意事项

第一，冬季时患者的血压会处于很不稳定的状态，此时更要遵循医嘱服要，不可因为一时的稳定血压而停要，以免导致血压大幅度上升。

第二，注意头部保暖，外出时应当尽量佩戴帽子、围巾等保暖衣物，不要使头部暴露在寒风当中。

第三，腰带不宜过紧，特别是较胖的患者，否则很容易对腹部施加过多压力，从而导致局部血液循环不畅。

第四，户外运动时尽量不要佩戴手表，或者可以将手表表带调松，以免表带紧贴皮肤，影响血液循环。

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