微波炉做鸡蛋羹(微波炉做鸡蛋羹)

给宝宝做鸡蛋羹用微波炉做即省事又节省时间，材料准备好只需要2分钟就能做好了，全程也只要5分钟就能完成了，制作时水量最好和鸡蛋量保持1比1，水温60度左右最好。如果想节省时间鸡蛋羹做好后马上连盖子放到冰箱冷冻室冷却5分钟左右就能给宝宝吃了。

微波炉做鸡蛋羹的做法：

1.鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀。

2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，然后拌均匀

3.盖上盖子，打开出气孔，微波1分20秒，“叮”!完成!

成品图：

微波炉做鸡蛋羹的技巧：

1.加盐加食用油加等量微烫水

2.盖盖子留出气孔，这样不会有蜂窝。

3.注意高火只需打1分20秒即可。

微波炉做鸡蛋羹几分钟?

其实用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我家的微波炉自设有鸡蛋羹菜单，可是要4分20秒，做出来的已经老了。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

微波炉做鸡蛋羹加什么水?

超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，原因我不知道。试过温吞水，做出来的还是有点黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。这样做出来的蛋羹很嫩颜色也漂亮!

还有一点就是调料。盐需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

微波炉做鸡蛋羹什么容器都可以吗?

只要能放在微波炉里面使用的基本上都可以，注意需要盖盖子，但是要留个出气孔，直接进炉微波会太老，我用的是特百惠的有把手的塑料碗，盖子上有个出气孔，如果没有这个碗，就用保鲜膜包起来，戳个大一点的孔就行，大约花生米粒大小。

想要快点吃的朋友可以用两分钟做好鸡蛋羹，马上连盖子放到冰箱冷冻室冷却5分钟左右，我家宝宝性子急就采用此方法，拿出来正好是宝宝可以入口的温度，给他一把调羹，他就乖乖地自己吃啦!

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