腊鸡腿的做法(腊鸡腿的做法)
来源：网络 作者：青苹果 更新 ：2023-06-01 13:26 美食百科
腊鸡腿的材料:
10斤鸡大腿（chicken thighs)65克盐50毫升酱油（低盐的）20克花椒75克白糖100毫升白酒香叶，八角，山奈，少许
腊鸡腿的做法:
把鸡大腿先用白酒抹匀，再把盐，花椒，白糖混合，均匀抹在鸡腿上，边抹边给鸡腿做下按摩，全部抹完后，淋上酱油，拌匀，丢点香叶，八角，山奈进去（每样四，五个就可以了）腌一周，挂起来，风干，这次，风干得有点久，表面看着都已“出油”了样，大概有20天吧. 然后，收起来，冷冻室保存
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