干笋的作用与功效_笋的作用与功效及营养价值

来源：网络作者：幸福天使更新：2023-05-25 12:56 美食百科

笋的功效与作用及营养价值

开胃健脾

干笋含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于**消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，脘痞纳呆之病症。

降三高

干笋是一种低糖和低脂肪的绿色食品[绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。]，人们食用之后，不会加重人体血管的负担，反而可以清除人体血管中的多余脂肪避免胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的生成，因此食用干笋干对**高血压和高血脂以高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]等病有明显效果。

通肠排便

干笋性寒通利，含有的植物纤维[植物纤维（plantfibre）是广泛分布在种子植物中的一种厚壁组织。]能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于**便秘，和预防结肠癌[结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。]。