印度甜点的做法(印度甜点)
来源：网络 作者：鬼域冥火 更新 ：2023-05-19 09:47 美食百科
印度甜点的材料:
1 cup 碎腰果（整腰果也可以）1/2 - 3/4 cup 糖/红糖1/4 tbsp 粟米粉1/4 tsp 豆蔻籽 （Cardamom seeds）一小撮盐1/4 cup 水/牛奶
印度甜点的做法:
首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者搅拌机磨成粉，越细越好。把豆蔻籽磨/捣成粉。然后把腰果粉，豆蔻籽粉和盐混匀。在一口锅里把糖和1/4杯水煮滚，煮至出泡泡，变成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌匀。继续中火煮5-6分钟，逐渐浓稠，出现大泡泡的时候，熄火冷却。不烫手之后，可以铲出放到抹上薄薄的食油的盘子上，搓至表面光滑为止。然后压平，用擀面杖擀平，成2-3mm厚。在还没有变硬之前切割成菱形。
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