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炖鱼怎么炖好吃家常做法

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家常炖鱼美食教程

狗母鱼的做法，如何做狗母鱼，怎样做狗母鱼，狗母鱼的

香煎狗母鱼用料 生猛狗母鱼 400g 蒜蓉 40g 酱油 少许 盐 少许 香葱 少许 植物油 少许 香煎狗母鱼的做法 1.先把狗母鱼开膛去肚洗干净2.把鱼用少许盐洒均匀，控干水分，也是入味约30分钟3.起锅下油，蒜蓉下锅热至出味道，不能过火，千万不要热至金黄，把鱼下锅，中火，均匀上色，4.这时下少许酱油，盖上锅盖，干煎，要守着预防过火5.确认鱼已经干香，有均匀巴巴，下香葱颗粒，搁三分钟摆盘。

怎么炖鱼好吃又简单？

鱼块怎么炖好吃又简单

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北海芒鱼煲怎么做好吃推荐最家淖龇ǜ悖

北海有“第一芒，第二仓，第三马蛟龙”的说法，不论什么时候，用芒鱼来烹调菜肴都会倍受关注。芒鱼煲肉质滑嫩鲜美、香味浓郁，是芒鱼众多做法中最受北海人喜欢的，也是最考究火候功力的一种做法。主料：芒鱼腩一斤半配料：豆瓣酱、香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒、香菜、糖、盐、料酒、酱油、酱香型白酒器皿：小砂煲一个腌制鱼腩把芒鱼腩切成块，放入3-4调羹豆瓣酱和盐、糖、料酒、酱油，把芒鱼腩块腌制10分钟。爆香煲底把香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒用油大火爆香，然后盛入砂煲内做垫鱼的煲底。小火煲鱼把鱼块小心地叠入砂锅内，放入三棵香菜，盖上煲盖，用小火煲。在煲的过程中，要不断地转动砂煲，让鱼块受热均匀。在闻到香味的时候，沿着砂煲盖的边缘滴入少量酱香型的白酒，然后关火，略焖盖一会，就可以开锅了。温馨提示1、芒鱼身上最好吃的地方就是鱼腩，腩的肉质又滑又嫩，做芒鱼煲一般都选用鱼腩。2、切忌放姜 芒鱼和其他的海鱼不同，烹饪芒鱼切忌放姜，放了姜芒鱼就有臭味了。3、做芒鱼煲所使用的豆瓣酱，就是北海市场上散装卖的那种“晒士”4、因为这道菜是不放水的，煲鱼的时候一定要小火，而且要不停地转动砂煲，尽可能地让鱼受热均匀。芒鱼不宜煲太久，一般20分钟就可以了。5、香菜放三棵就足够了，太多了会抢了芒鱼的香味。6、最后加入的白酒，一定要是酱香型的（如茅台），酒的酱香混合芒鱼的鱼香，在揭开煲盖的那一刻，香味浓郁地让人简直难以抗拒。1.准备好食材2.芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油3.取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟4.香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝6.平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄7.煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈8.煎好的鱼腩放到洋葱上9.倒入调味酱和香蒜，拌匀10.盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴

炖大鱼怎么做如何做好吃

必须炖1小时哦

广西北海有什么美食？

1、鸡皮虾丸汤，虾肉嫩白色，是海中之宝，高蛋白低脂肪，可补肾壮阳，健脾化痰，益气通乳。用其做汤口味清鲜，虾肉柔滑软嫩。特别是丸子做成白、绿两色，颇有特色。2、椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。扩展资料北海特产1、海鲜特产主要海产有海参、鲍鱼、鱼翅、对虾、龙虾、海马、带子、沙虫、石斑、青蟹、石鲛、鱿鱼、墨鱼、大蚝等及各种贝类。北海产的海参以花刺参为主，主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。2、工艺品特产南珠、贝雕、牛角雕、编织工艺品。北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的声誉。参考资料来源： 百度百科—虾丸鸡皮汤参考资料来源： 百度百科—椒盐虾

清炖鱼块怎么做好吃又简单

主料 1种鱼1条辅料 2种生姜适量葱适量调料 2种盐适量香油适量烹饪步骤 8步步骤1 鱼切块洗干净，控干水分。步骤2 锅热油，放入生姜丝。步骤3 把鱼块放进去煎两面金黄。步骤4 全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。步骤5 大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。步骤6 放适量的盐。步骤7 放一点点香油，不放也可以。步骤8 盛出来，撒适量的葱。小贴士1.炖鱼汤要大火烧开可以烧出白色的汤，再转中小火熬。 2.炖鱼汤可以炖时间长一点，那个汤才好喝。

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