羊肉配什么菜包饺子好吃(羊肉馅包饺子配什么菜好吃)?

羊肉馅饺子配什么菜好

今天食品百科网给各位分享做羊肉饺子配什么菜好吃吗的知识，其中也会对羊肉配什么菜包饺子好吃(羊肉馅包饺子配什么菜好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

羊肉配什么菜包饺子好吃

羊肉和胡萝卜搭配在一起包饺子好吃。羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。1、先把羊肉洗净。2、然后切成小块。3、花椒用热水泡开，晾凉备用。4、把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。5、倒入料酒、酱油调匀。6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。7、胡萝卜剁成碎末。8、胡萝卜和羊肉馅放到一起。9、顺一个方向调匀备用。10、准备好饺子皮。11、放入肉馅包起来就行了。

羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃

饺子是北方普通百姓家里经常吃的一种带馅面食，有荤素之分，荤的一般是猪肉茴香的、猪肉酸菜的、猪肉芹菜的、羊肉胡萝卜的，素馅的一般是韭菜鸡蛋的、素三鲜的，尤其是秋冬季，进补佳品羊肉，除了红焖、清炖的做法，还有一种特别受大家喜爱的吃法，就是做成羊肉馅饺子。一般我家羊肉馅饺子配的蔬菜就是胡萝卜，做成的饺子鲜嫩喷香，我们**都挺喜欢吃的。羊肉本身带有一定的膻味，一定要处理好，这样做出来的饺子才鲜嫩好吃，下面给大家分享一下我在家是怎么做羊肉胡萝卜馅饺子的，大家可以看一下方法得当不，欢迎给提出不同的意见。羊肉胡萝卜饺子材料羊腿肉800克 胡萝卜3根 香菜3根 香葱3根花椒粉、五香粉、白胡椒粉适量 食用油、料酒、生抽、花椒油、盐适量制作过程1、羊腿肉先放进绞肉机里搅打成细腻的肉馅；2、两根胡萝卜去皮擦丝，再切碎丁，三根香菜洗净去梗切碎，没有可以不放，但加入香菜后真的好吃。再切适量葱末姜末，葱末和姜末要分开放，这也是专业包饺子的方法，姜末先加入馅料，葱末等准备包的时候再放，如果不急着包，就馅料拌好后将葱花撒在表面，包的时候再拌；3、羊肉馅想去膻气更鲜嫩，要放入关键的三粉，五香粉、胡椒粉和花椒粉是关键，这里花椒粉也可以用浸泡好的花椒水代替。加入姜末后，倒入少许料酒，适量生抽和盐，筷子沿着一个方向搅拌均匀；4、搅拌过程中，觉得馅料干，淋入少许花椒油，没有就加入食用油。记住，羊肉馅里加入食用油也是很重要的，不要加清水；5、接着倒入胡萝卜碎，香菜碎，继续拌匀，搅拌中觉得馅料稠，拌起来费劲了，就少量多次倒入食用油，直到馅料顺滑，最后放入葱花，拌匀后开始包；6、买的现成的饺子皮，大概一斤半的量，够一家三口吃的，稍微还有些剩余；7、饺子盘上撒上面粉，摆好包好的饺子，冰箱里冷冻半小时固定形状后，就可以放入密封袋长久冷冻保存了；8、锅中烧水，水沸腾后，撒少许盐下饺子，水开加三次冷水后饺子可出锅。选择鲜嫩的羊肉做馅，一定用好的料酒，像花雕酒或专用料酒，如果是用便宜的次级料酒，是起不到去膻气作用的，反而影响口感，不如不放。以上是给大家分享的我在家怎么做羊肉胡萝卜馅饺子的，其实就是拌馅的时候注意一下，然后肉要选择好一些的羊腿肉，喜欢吃的朋友不妨在家试着做一下，相信你也会喜欢上它的。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃

饺子是北方普通百姓家里经常吃的一种带馅面食，有荤素之分，荤的一般是猪肉茴香的、猪肉酸菜的、猪肉芹菜的、羊肉胡萝卜的，素馅的一般是韭菜鸡蛋的、素三鲜的，尤其是秋冬季，进补佳品羊肉，除了红焖、清炖的做法，还有一种特别受大家喜爱的吃法，就是做成羊肉馅饺子。一般我家羊肉馅饺子配的蔬菜就是胡萝卜，做成的饺子鲜嫩喷香，我们**都挺喜欢吃的。羊肉本身带有一定的膻味，一定要处理好，这样做出来的饺子才鲜嫩好吃，下面给大家分享一下我在家是怎么做羊肉胡萝卜馅饺子的，大家可以看一下方法得当不，欢迎给提出不同的意见。羊肉胡萝卜饺子材料羊腿肉800克 胡萝卜3根 香菜3根 香葱3根花椒粉、五香粉、白胡椒粉适量 食用油、料酒、生抽、花椒油、盐适量制作过程1、羊腿肉先放进绞肉机里搅打成细腻的肉馅；2、两根胡萝卜去皮擦丝，再切碎丁，三根香菜洗净去梗切碎，没有可以不放，但加入香菜后真的好吃。再切适量葱末姜末，葱末和姜末要分开放，这也是专业包饺子的方法，姜末先加入馅料，葱末等准备包的时候再放，如果不急着包，就馅料拌好后将葱花撒在表面，包的时候再拌；3、羊肉馅想去膻气更鲜嫩，要放入关键的三粉，五香粉、胡椒粉和花椒粉是关键，这里花椒粉也可以用浸泡好的花椒水代替。加入姜末后，倒入少许料酒，适量生抽和盐，筷子沿着一个方向搅拌均匀；4、搅拌过程中，觉得馅料干，淋入少许花椒油，没有就加入食用油。记住，羊肉馅里加入食用油也是很重要的，不要加清水；5、接着倒入胡萝卜碎，香菜碎，继续拌匀，搅拌中觉得馅料稠，拌起来费劲了，就少量多次倒入食用油，直到馅料顺滑，最后放入葱花，拌匀后开始包；6、买的现成的饺子皮，大概一斤半的量，够一家三口吃的，稍微还有些剩余；7、饺子盘上撒上面粉，摆好包好的饺子，冰箱里冷冻半小时固定形状后，就可以放入密封袋长久冷冻保存了；8、锅中烧水，水沸腾后，撒少许盐下饺子，水开加三次冷水后饺子可出锅。选择鲜嫩的羊肉做馅，一定用好的料酒，像花雕酒或专用料酒，如果是用便宜的次级料酒，是起不到去膻气作用的，反而影响口感，不如不放。以上是给大家分享的我在家怎么做羊肉胡萝卜馅饺子的，其实就是拌馅的时候注意一下，然后肉要选择好一些的羊腿肉，喜欢吃的朋友不妨在家试着做一下，相信你也会喜欢上它的。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

羊肉馅的饺子配什么蔬菜比较好吃又有营养？

胡萝卜1、要多放一些葱白（自己剁细一些，越细越入味）； 2、姜末儿(我个人意见是自己剁姜很不均匀,可以考虑放一些姜粉)； 3、胡椒粉（这个很重要，可以多放一些，但不能太多，可以冲掉羊肉的膻味儿） 4、花椒水（这个就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去膻味儿，少许即可） 5、盐、鸡精、香油（一定不能多，一点点即可）、老抽放一点；羊肉馅 原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克 制法： 1�羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。 2�羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，羊肉性热冬季吃最好，和什么蔬菜一起做饺子馅最好吃？下面我们就来讨论一下这个事情。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾补虚温中等作用，男士适合经常食用。胡萝卜或者白萝卜都挺好的，羊肉香菜包饺子很美味姜末胡萝卜，这是主流的配菜方式。将白萝卜清洗干净，去头去尾，切成细丝；锅里放水水沸腾后，下入白萝卜丝，约一分钟捞出，晾凉；将白萝卜丝放入纱布中，挤干萝卜丝里面的水分；将萝卜丝切碎；羊肉，清洗干净，切大块，放入绞肉机绞碎；大葱切成碎末，生姜切成碎末；将羊肉放入葱姜末，加入适量的盐、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；将萝卜放入腌制好的羊肉里，再放入少量的盐、生抽，沿同一方向搅拌均匀。据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例。在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火

羊肉馅饺子与什么蔬菜搭配好吃

羊肉饺子馅主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感，还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，还可选择胡萝卜，芹菜，香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。特别值得一提的是，羊肉与白萝卜是绝配，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择，还可避免食多羊肉上火。扩展资料：1、虾仁饺子馅但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。2、松仁玉米饺子馅注意事项：超市有成品的松仁玉米卖，可以直接用，不用抄水了。这种饺子馅如果能用玉米面包，口感会更好。3、木耳饺子馅注意事项：木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。参考资料来源：百度百科-羊肉馅饺子

羊肉和什么菜包饺子好吃

包羊肉饺子，放什么菜口感极鲜？教你3种羊肉搭配诀窍！

羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，羊肉性热冬季吃最好，和什么蔬菜一起做饺子馅最好吃？下面我们就来讨论一下这个事情。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾补虚温中等作用，男士适合经常食用。胡萝卜或者白萝卜都挺好的，羊肉香菜包饺子很美味姜末胡萝卜，这是主流的配菜方式。将白萝卜清洗干净，去头去尾，切成细丝；锅里放水水沸腾后，下入白萝卜丝，约一分钟捞出，晾凉；将白萝卜丝放入纱布中，挤干萝卜丝里面的水分；将萝卜丝切碎；羊肉，清洗干净，切大块，放入绞肉机绞碎；大葱切成碎末，生姜切成碎末；将羊肉放入葱姜末，加入适量的盐、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；将萝卜放入腌制好的羊肉里，再放入少量的盐、生抽，沿同一方向搅拌均匀。据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例。在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火

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