竹节虾的营养价值_竹节虾

竹节[竹子各段之间相连突出的部位。]虾的功效与作用

1.具有增强人体免疫力的功能：竹节虾的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，不仅能够补肾**还能够抗早衰，一般比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]畏寒或者是有腰酸的人可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]，能够很好的缓解症状。

2.具有通乳的作用：一些孕妈妈在生产之后经常会面临奶水不足的问题，这个时候我们通过适当吃一点竹节虾可以起到很好的催乳作用。

3.具有缓解神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]的作用：科学显示，虾皮具有很好的**神经衰弱的作用，因为竹节虾中很有脂肪酸能够使人保持比较长的注意力。

4.有利于病后的恢复：病后人的身体比较虚弱，而竹节虾本身肉质就是比较松软，也容易被人体消化和吸收，有利于身体的恢复。

5.具有预防动脉硬化的作用：因为竹节虾中含有比较丰富的镁，而镁这种物质本身对于人体的心脏具有很好的保护作用，能够减少人体中血液中的胆固醇的含量，防止动脉硬化。

6.对于消除时差具有很好的作用：研究显示，竹节虾中的虾青素对于消除时差具有很好的作用。

竹节虾的营养价值

1.蛋白质的含量比较高：竹节虾中的蛋白质可以说是蛋白质很高的食物之一，比普通的鱼、鸡蛋的都要高上几倍。

2.氨基酸的含量高：竹节虾中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比较丰富的，是人体重要的营养来源。

3.牛磺酸[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]的含量比较高：竹节虾中的牛磺酸的含量是比较高的，这种物质对于降低人体血压和胆固醇具有很好的作用，一般具有高血脂和高血压的人可以适当的食用。

4.镁、钙的含量是比较高的：我们知道每对于人体的心脏具有很好的保护作用，能够预防高血压及心肌梗塞。

竹节虾怎么吃

竹节虾比较家常的做法就是干烧对虾，今天我主要介绍这种虾的做法：

主要材料：对虾6个左右

辅助材料：料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒

调料：盐、糖、葱、姜、大蒜

具体做法：

**步：将竹节虾洗干净，去掉多余的须、脚，洗干净之后沥水备用。

**步：将调料全部切末备用。

第三步：小火热锅，放入少许的油，差不多五成熟的时候放入对虾，进行翻煎，差不多这样五分钟之后放上蒜末，继续翻煎。

第四步：对虾差不多九成熟的时候撒上葱末即可。

竹节虾的宜忌人群

竹节虾的适宜人群：

1.一般来说老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]、孕妇和心血管疾病的人是比较适合的。

2.一般男性患有肾虚**、男性不育症的或者是老年人因为缺钙导致小腿抽筋的都可以食用，可以使症状得到一定的缓解。

竹节虾的*忌人群：

1.一般正在上火的人不适宜：因为会加重上火的情况。

2.一般患有过敏性[过敏性简单地说就是对某种物质过敏。]鼻炎或者是过敏性皮炎的老年人都是不适宜的，因为也会加重本身的情况。

3.一般患有皮肤疥癣的患者不适宜，因为竹节虾是属于动风发物。

竹节虾不能和什么一起吃

1.不能和水果一起吃：因为水果中维生素C的含量是比较高的，如果再一起食用的话会加重中毒的情况。

2.不要和黄豆一起食用：因为黄豆中蛋白质的含量是比较高的，具有促进消化的作用，如果和竹节虾一起食用的话会很容易引发消化不良的症状。

3.不要和红枣一起食用：因为这样的话红枣中的维生素或者是竹节虾中的五**二*还原成三**二*，而我们知道三**二*就是我们熟知*霜，很容易引发中毒的情况。

4.不要和金瓜一起食用：因为金瓜本身就是性寒的食物，有清热利痰的作用，但是竹节虾是性温的食物，一起食用的话很容易对人的身体不利的影响。

5.不要和猪肉和鸡肉一起食用：因为一起食用的话会很容易对**产生衰竭。

孕妇可以吃竹节虾吗

我们说孕妈妈在怀孕期间是需要很多方面的营养的，而竹节虾中丰富的营养可以说是孕妈妈很好的食物来源。但是至于孕妈妈能不能吃，这个是需要看具体的个人体质而言的，一般我们说只要不大量的食用的话是可以的，不仅对于孕妈妈有通乳的作用，对于宝宝的成长发育也是有好处的。

食用竹节虾的注意事项

1.需要将虾线剔掉：因为我们知道虾线其实虾没有排完的废物，如果吃的话不仅影响口感，也会影响食欲，建议还是踢掉。

2.已经复变的竹节虾不要吃：一般我们会看到虾身发红，身体软软的或者是头掉了的基本都是不新鲜的，这种虾基本没有任何营养，弄的不好还会对人的身体产生不好的影响。

3.在吃竹节虾的同时不要大量的喝啤酒：因为这样的话会很容易产生大量的尿酸，很容易导致痛风，建议在吃竹节虾的时候可以搭配一下干白葡萄酒。

4.过敏的人*好不要吃的：因为竹节虾是发物，一般患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎的人建议在吃的时候需要慎重。

5.虾头不要吃：因为虾头部位是吸收和处理***多的部位，这个部位聚病原菌和寄生虫比较容易聚集，所以一定不要吃。

通过上面的介绍相信大家或多或少对于竹节虾的相关了解是更加深入一点了。竹节虾本身的营养价值很大，我还是鼓励大家适当食用的，在食用的时候注意**意是想就可以了。

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