白术的作用与功效及食用方法_白术的作用与功效及食用方法
来源：网络 作者：碎碎的我 更新 ：2023-04-06 14:56 美食百科
燥湿[1.苦温燥湿“：因中焦为寒湿所阻，胸闷呕吐、恶心、腹胀、大便清稀 、苔白腻，用厚朴、半夏、白蔻仁、茯苓等。]健脾[健脾，中医名词，指健运脾气的一种治法。]
白术[白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）：菊科苍术属多年生草本植物，高可达60厘米，结节状根状茎。]甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿[利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。]。可广泛用力脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿[组织间隙过量的体液潴留称为水肿（edema），通常指皮肤及皮下组织液体潴留，体腔内体液增多则称积液。]、带下等症状。对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效。被人们称为“脾脏补气健脾**要药”。
固表止汗
白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于**脾气虚汗出不止者。若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。
安胎
白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。
利尿消肿
白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用。白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。
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