灯笼椒怎么做好吃?灯笼椒

灯笼椒[灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。]的营养价值

无论是红色还是绿色的灯笼椒，其中都含有非常丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、钾元素和叶酸。每一百克的灯笼椒里，其中水分就占了92.2克，**多的物质是碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，大约占6.4克，另外还含有0.9克的蛋白质和0.2克的脂肪，100g的灯笼椒大约能给我们的身体提供大约113千焦的热量。其实，灯笼椒不论是生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]还是做熟了吃，其营养成分大致没有太大的变化，不过种类不同的灯笼椒营养成分的比例会稍微有一些差异。

灯笼椒不仅能够利尿、健胃，而且对我们的身体还有很多其他的作用。不过，灯笼椒对于有一部分人来说不太容易消化，处理方法很简单，只需要去皮即可利于消化。另外，灯笼椒还具有名目和提高身体免疫力的作用，而且，灯笼椒的颜色非常鲜艳，非常适合对菜进行配色。而且红色的灯笼椒还能够促进消化，并且能****。

灯笼椒怎么做好吃

灯笼椒是我们餐桌上的常客，灯笼椒的外观非常鲜艳，而且其味道也很鲜美，营养含量也十分丰富。灯笼椒既可以生吃，也可做熟了吃。在西方国家里，生吃灯笼椒主要用于开胃或者加入沙拉食用，可以用来做菜炖汤，还可以用灯笼椒来做点心或者煎蛋卷等。另外，灯笼椒也可以腌着吃，还可以和豆腐、火腿、鸡肉等搭配来吃，都很不错。

一、灯笼椒可以用于做胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]泥

做法：首先将山药去皮清洗干净，然后将山药切成小块，放在锅里蒸大约十分钟，冷却之后将山药放入保鲜膜中，然后用擀面杖将山药压成泥。然后将灯笼椒和胡萝卜清洗干净，切成小丁，在锅里加入油，将胡萝卜和灯笼椒炒一下，这里提醒大家一下，不需要炒很长时间，因为胡萝卜和灯笼椒本身就可以生吃，所以只需要炒的去生即可。然后将山药泥倒入碗中，在碗中再加入炒好的灯笼椒和胡萝卜丁，加入适量的盐，将食物搅拌均匀。然后准备好果冻模，在果冻模的内壁涂上一层香油，然后加入混合好的山药泥，用勺子压紧，扣在盘子里就可以吃了。

功效：山药中含有的热量非常少，其中的碳水化合物只有相同重量红素的一半，而且，山药中还不含有脂肪，山药中蛋白质的含量却比红薯要高很多，能够补充人体生长发育所需的大量的营养。

二、灯笼椒可以用于做青椒炒肥肠

做法：首先将灯笼椒清洗干净，切成细丝，如果想切得非常细，建议用剪刀剪成丝。然后在锅里加入稍微多一些的食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，然后将肥肠煸炒到微黄干松的质地。然后将锅里的食用油都过滤出去(这些用倒掉很浪费，可以盛起来，炒青菜用)，再在锅里加入干辣椒丝和姜丝，进行煸炒，直至炒出香味，然后在锅里加入食盐、孜然粉、五香粉和咖喱粉，煸炒均匀。然后在锅里加入灯笼椒进行煸炒，不需要炒的很熟，断生即可，当然，有些朋友喜欢吃炒得软软的灯笼椒，那可以多炒一些时间。炒完之后，将灯笼椒移出锅，加入一些鸡精进行提味即可。

功效：灯笼椒的果肉很厚，也很脆嫩，灯笼椒中维生素C的含量也非常丰富。灯笼椒中的水分十分丰富，可以达到百分之九十以上，其中碳水化合物大约是3%-8%，而红色的灯笼椒中维生素C的含量可以高达460mg。

灯笼椒的功效与作用

灯笼椒对人体有许多的益处，比如，灯笼椒可以帮助我们发汗，从而降低我们的体温，并且有效地缓解肌肉酸痛，所以，灯笼椒具有非常好的解热和镇痛的作用。另外，灯笼椒中所含的有效成分能够**我们肠胃中寄生虫的生长，而且灯笼椒中所具有的香辣味可以有效地促进我们消化液的分泌，从而增加我们的食欲，促进我们肠胃的蠕动，*终达到帮助消化的作用。而且，灯笼椒还能帮助我们增强体质，缓解我们因为工作和生活压力等所造成的疲劳。青椒素能够预防我们的身体出现坏血病[坏血病（scurvy）又称维生素C缺乏症。]、贫血、牙龈出血等相关病症，对于血管脆弱也具有一定的辅助**效果，而且，灯笼椒还能促进我们身体脂肪的新陈代谢，及时减少体内脂肪的积存，从而有利于降脂减肥。

哪些人不能吃灯笼椒

灯笼椒尽管有以上很多的好处，但是，也不是所有人都适合吃灯笼椒，对于那些患有胃炎、肠炎、消化性溃疡、高血压、*疮、结核病以及那些体质偏湿热的人来说，应该少吃灯笼椒。另外，阴虚体质的人也应该少吃或者不吃灯笼椒。

灯笼椒可以生吃吗

灯笼椒完全可以生吃，而且，有营养专家曾经指出，灯笼椒生吃的效果*佳。灯笼椒的好处有很多，在吃了灯笼椒之后，灯笼椒的辛辣味道会让我们出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，从而可以温中下气、散寒祛湿。

综上来看，灯笼椒中所含的营养物质非常丰富，而且含水量也十分丰富，因而其热量含量非常低，灯笼椒不仅可以帮助我们促进消化，而且还能够帮助我们减肥。另外，灯笼椒中维生素C的含量非常的丰富，可以有效地**坏血病的发生。

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