鳐鱼的做法大家了解多少呢_鳐鱼的做法?

在市场上你如果告诉买鱼的人说想买鳐鱼，他们可以一头疑问，不知道你想买的究竟是什么鱼?但是如果你告诉买鱼的人说想你想魔鬼[魔鬼，离夜。]鱼，那他们就会很快的告诉你是那一种。是的，鳐鱼又叫做魔鬼鱼，而魔鬼鱼的这个名字比鳐鱼这个名字的使用率[使用率是房地产市场上一个约定俗成的参考指标，将使用面积与建筑面积之比，用百分数表示，可以反映出商品房使用面积的大小，具有一定参考性。]更多，而且也更多人知道。

什么叫做鳐鱼呢?其实鳐鱼是鳐形目的鱼类，他的体盘宽大，而且刺少肉多，没有硬骨，是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，而且也很鲜美的鱼。既然鳐鱼有如此多的营养价值，那我们应该怎样进行烹调呢?下面，我们来了解一下。

主料：鳐鱼，600克。

做法

1.鳐鱼切大块，用盐抓打几下，洗去粘液。

2.锅里油热，放下大蒜，姜片，辣椒爆香。

3.放下鳐鱼煸炒至转色。

4.放料酒，盐，糖，老抽酱油，六月香豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]，一点水，大火10分钟。

5.放些葱，胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，鸡精即可。

功效

鳐鱼这种鱼不仅是非常的美味了，并且营养价值是非常的高的哦，鳐鱼富含蛋白质的哦，并且热量也是非常的高的了，所以我们在生活中经常吃一些鳐鱼对于补充营养的帮助是非常的大的哦，并且鳐鱼还有很不错的促进消化的作用的哦，所以我们在生活中可以多吃一些鳐鱼。

以上就是鳐鱼的做法，从上面我们可以看到，其实鳐鱼的做法并不难，而且鳐鱼时面含有多种的营养成分如蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素C等，经常吃用有利于我们身体营养均衡，所以如果喜欢吃用的，不防可以考虑一下使用上面的方法进行煮用。

通过上面我们的介绍，大家可以了解到鳐鱼原来就是魔鬼鱼呀，当然了，鳐鱼也是受到我们很多人的喜爱的了，所以人们在生活中也经常会吃到鳐鱼的了，上面我们也了解了鳐鱼的做法了哦，我们可以看出来了鳐鱼的做法也是非常的简单的了，我们买上鳐鱼就可以自己做着吃的哦。

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