挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

来源：网络作者：哭泣的遗骨更新：2022-12-14 14:29

最佳答案起锅烧油放入大蒜片炒出香味后，依次放入切好的番茄块、番茄酱和白砂糖翻炒均匀，汤汁收浓后加热水，大火煮开后转小火，往里面加入鸡蛋完全凝固后转大火，再放入面条、盐、青菜、生抽等食材，搅拌均匀后即可做成美味的酸汤空心挂面。

起锅烧油放入大蒜片炒出香味后，先后放入切好的番茄块、番茄酱和白糖翻炒匀称，料汁收浓后加热水，大火煮开后转小火，往里添加鸡蛋彻底凝结后转大火，再放入面条、盐、青菜、生抽等食材，拌匀后即可制成美味的酸汤空心挂面。

准备食物：番茄、蒜、空心挂面、鸡蛋、青菜、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、生抽、香油。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

1番茄切片，大蒜切片，青菜洗摘干净预留。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

2起锅烧油，油烧后放入大蒜片炒出香味，放入番茄泥翻炒十分钟后，再放入番茄酱、白糖再次翻炒。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

3料汁稍微收浓后放入开水大火烧开，再转小火烧造，同时往锅中打进一个鸡蛋。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

4鸡蛋彻底凝结后转中大火，再放入面条、盐、胡椒粉。面煮熟后放青菜、生抽和香油，搅拌后即可出锅装进碗内，一份美味的酸汤空心挂面就完成了。

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