肥牛的热量
来源:网络 作者:孤独 更新 :2022-12-03 06:38
每100克的肥牛中含有278.00大卡热量。每100克肥牛中含有脂肪21.60克、蛋白质21.60克,除此之外,还含有铁、锌、钙,维生素B群、叶酸、维生素B和核黄素等营养物质。
肥牛,是指牛身上,经过排酸处理后切薄,肥瘦相间,方便在火锅内涮食的一种牛肉片。肥牛主要分为眼肉肥牛、上脑肥牛、外脊肥牛、腹肉肥肉、啤酒肥牛等。
肥牛的保存方法以及注意事项:肥牛不适宜常温保存,可以选择放到冰箱里冷藏,冷藏时间不宜过长,不要超过四天。肥牛适宜冷藏的温度是4℃至8℃,低温可以抑制细菌的生长速度。温度也可以调至零下18℃左右,可以起到食物的保鲜作用。低温也可以杀死部分细菌,保障食物不被细菌感染。
还有就是注意冰箱的消毒和清洁,这决定了存储食物环境的安全性,干净的储存环境会延缓食物变质的速度。
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