秋葵焯水需不需要放油
来源：网络 作者：蓝廷 更新 ：2022-10-20 18:25 美食
秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，在夏天时服用一些是非常不错的。那样秋葵焯水需不需要放油呢？
1、秋葵焯水时添加油和食盐，会使它维持十分好看的颜色。
2、秋葵焯水是有技巧的，第一个是秋葵焯水以前，一定不能割开，或者把蒂部除掉，也就是一定不能让粘液流出来，不然营养流失严重，第二个是秋葵入锅以前，先加上少许盐、植物油，能够防止秋葵变色变黄。
3、而且在焯水后秋葵里加入少量油翻拌，油覆盖在秋葵表面能够隔绝空气，防止氧化，变蔫，也可以先放在冰箱里冷藏下去，等凉拌时在取出来操作即可。
以上就是给各位带来的关于秋葵焯水需不需要放油的全部内容了。
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