做腊肠需要打孔吗
来源：网络 作者：依靠１棵草っ 更新 ：2022-10-20 18:25 美食
中国腊肠口味美味，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠产品，是中国传统特色美食之一，享誉海内外。那样做腊肠需要打孔吗？
1、做腊肠必须打孔。
2、制做腊肠时，肠衣要事先用温水泡软，不能浸得很久，以防灌肠时发生裂开。并且腊肠灌好后，要用针在腊肠的四周刺洞，让水份、气体自主排出，以防发霉变质。
以上就是给各位带来的关于做腊肠是否要打孔的全部内容了。
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