5种家常日式饭团的做法?日本传统饭团怎么做好吃-日本饭团的做法

分享5种日本传统饭团的制作方法与技巧

一、日式烤饭团怎么做

酱油、油

大米

1.煮好米饭;2、趁热将米饭捏成三角形。可以用保鲜膜包着塑形，首先将米饭团成圆形，略略压扁，再做成三角形;

3.平底不粘锅加热后转小火，不用放油.

4.把饭团的各个面都煎一下~爱吃锅巴的话就多烤会儿;5、饭团拿出，抹上酱油;

6.平底锅下几滴油，把抹了酱油的饭团下去再煎一次;7、搭配泡菜或是味增汤，趁热食用吧。

温馨提示

1.尽量选择好的大米，这样的大米煮出来的饭才好吃。2、如果你爱有味道的饭，或是饭团想捏的比较大怕会没味道，可以在饭煮好之后做成盐醋饭再塑形。

3.饭团里可以包上肉松或是海草什么的，依个人喜好就好~

4.酱油选择醇香但是不死咸的那种，日式酱油最好。烤过之后酱油都会变的没那么咸，香气会散发出来。5、刷酱油你可以用小刷子、勺子，或是洗干净手之后用手指。

二、三明治饭团怎么做

材料：米饭、午餐肉、西兰花、海苔、芝麻、盐、油

做法：

1.准备好各种食材，米饭用刚蒸好的;

2.西兰花洗净焯水控干水份;

3.西兰花切成细末加少许芝麻和盐拌匀;

4.午餐肉切片，用油煎两面金黄色备用;

5.在午餐肉包装盒里铺入保鲜膜，放米饭、西兰花;

6.再铺上一层米饭，用勺背压实压平取出;

7.在米饭上放上一片午餐肉，用海苔片卷起来即可。

温馨提示

1.米饭最好用刚蒸好的米饭，再加少许糯米可以使饭团粘合更好。

2.午餐肉里含有少量的防腐剂，一般人少吃。幼童、老人、孕妇、糖尿病人不可食用。

三、三角饭团怎么做

材料：火腿、奶酪、黄瓜、胡萝卜、大米、日式酱油、糖、盐、醋、鸡精、玉米粒、榨菜、金枪鱼、烤紫菜

做法：

1.用加了糖、盐、鸡精的水把米饭蒸熟;

2.黄瓜、胡萝卜、火腿、榨菜、金枪鱼切碎;

3.奶酪和上一步的全部与米饭混合;

4.放入紫菜碎片搅拌均匀;

5.捏成想要的形状，包上紫菜就完成啦。

温馨提示

米饭软些容易捏出形状;捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。

四、紫米芝士肉松饭团怎么做

材料：紫米、大米、芝士片、肉松、蛋黄酱、白醋、糖、盐、白芝麻、即食海苔片

做法：

1.大米和紫米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭;

2.小搪瓷锅内加入白醋、糖、盐，小火加热至糖、盐全部融化;

3.制成寿司醋备用;

4.把芝士片撕成小条;

5.米饭煮好后，趁热拌入调味醋，拌匀;

6.饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团;

7.手掌上放一勺米饭(这次的饭团比较小，约100g,大约就女生普通一手掌的大小);

8.用大拇指把米饭推平至饼状。注意：尽量推得大一点，不然等下包馅容易漏;

9.在米饭中间放入肉松、芝麻、蛋黄酱和芝士片。如果是新手，一开始几个少包一点馅料，不然漏出来就很丑。(真的漏了的话，就抓点米饭补一补哈~);

10.双手像合书一样把米饭合拢，馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好;

11.把饭团捏紧后开始整形。拿饭团的手，手掌根和手指同时用力。想象一下这个动作：单手将饭团压扁成圆饼状。另一只手整排手指和手掌呈90°，捏住饭团顶部，手指向手掌方向用力，捏出饭团的三角形状;

12.把饭团的三个角放入虎口，食指和拇指轻轻用力，把饭团的三个角都整成好看的样子;

13.包上一张即食海苔;

14.饭团上可以撒一点芝麻作为装饰，漂亮又好吃的饭团就做好了。

五、正宗日式饭团的做法之鲑鱼饭团怎么做

材料准备

热饭2碗，鲑鱼，寿司醋2汤匙，日式酱油适量。

制作方法

1.将米饭煮好备用，将鲑鱼烤好并捣碎备用。

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