肥而不腻_滑嫩爽口_还是原来的味道_香干回锅肉的做法-香干回锅肉
来源:网络 作者:蓝海 更新 :2023-06-07 17:38 美食百科
最近天气是开始热了,一到饭点,就听见身边同事说没胃口,热到吃不下。我家可没这个烦恼,且不说我天天换花样做菜SE,有些菜就算您吃上几顿也不会腻。
需要的食材:五花肉、香干、辣椒、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、白糖、机经、胡椒粉
第一步:把准备好的肉先去皮,清洗干净然后起锅烧水,等水开的时候,把肉放进去煮,再把香干、辣椒、姜蒜清洗干净切好放到一边等着备用,等肉有点煮熟的时候往里面放入姜片,这样煮出来的肉不会非常腥。
第二步:等肉快要煮烂的时候铲出来,放到碗里等温度降下来的时候,再用刀切成片状,然后起锅烧油,等油开的时候把肉放下去翻炒一下,加入适量的食用盐搅拌均匀,等到肉快要好的时候,加入豆瓣酱。
第三步:把豆瓣酱搅拌均匀后,加适量的水煮,香干回锅肉这样的做法,肥而不腻,滑嫩爽口,还是原来的味道,等水快要煮干的时候,放入香干、白糖、姜、蒜搅拌均匀后再盖上锅盖煮一下,快要好的时候倒一点点机经,把辣椒放下去加入适量的食用盐,搅拌均匀要出锅的时候倒点酱油上个SE,加点胡椒粉就可以出锅咯。
宝贝们这道美食我就做好了,喜欢的就把它带走吧,没有学会的也不要气馁,香干回锅肉的做法,肥而不腻,滑嫩爽口,还是原来的味道。
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