田螺这么做超级好吃(田螺怎么做好吃)
来源：网络 作者：斩杀 更新 ：2023-06-01 13:46 美食百科
田螺在农村也是比较常见的一种食材，天气热的时候去池塘里莫田螺，河蚌也是很好玩的。
田螺的做法也是非常多的，今天我就来给大家分享一个田螺酿肉的做法，我也是自己在家试着做，没有想到味道还超级好呢。
材料
田螺瘦肉姜葱辣椒机蛋蚝油生抽料酒五香粉食盐食用油
做法
1:买回来的新鲜田螺先放一些食盐，用清水浸泡，让其吐干净泥巴。
2:将洗干净的田螺剪掉尾巴
3:锅内烧水，水开后放入田螺，烧到田螺盖子能轻松TUO落在捞出来备用。
4:挑出田螺肉，只取头部部分。
9:起锅烧油，将肉朝下放入油锅中煎，煎的表面金黄后放入蒜沫，干辣椒段一起翻炒，然后倒放少许生抽，少许耗油，一点老抽，一点料酒翻炒均匀，最后倒入适量的清水，加一点点盐，只需要一点就够了，【不然会比较咸】煮开。
10:大火收汁，撒上青椒圈翻炒，然后出锅装盘。很好吃哦，配饭下酒都很不错的，没有试过这种吃法的小伙伴可以试试哟。
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