步骤_鸦片鱼头的做法(鸦片鱼头)
来源：网络 作者：败北 更新 ：2023-05-27 23:07 美食百科
简介:以前从没见多这种鱼，来宁波后才吃了好些美味的海产品，要不是之前在外面吃过十分美味，要是让初次我看见我肯定不会买的！这种鸦片鱼头的肉质十分的鲜美，外形丑了点，但是整个鱼头没有不能吃的地方，在配上李记豆鼓油相当的美味！
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
食材
主料:
鸦片鱼头:2个
辅料:
生姜:适量
盐:适量
料酒:适量
葱段:适量
步骤:
1.切开冰冻的鸦片鱼头洗净。
2.去掉腮。
3.沥干水放入盘中。
4.准备葱段和生姜。
5.姜片摆放几片在盘上。
6.在放上鸦片鱼头，在放上生姜片，葱段。
7.抹上少量的盐，倒入料酒。
8.放入蒸锅中蒸上10分钟
9.出锅后，挑掉葱段和生姜片，最后淋上李记豆鼓油，就可以上桌了。
小贴士
1.蒸的时候不要蒸太久。
2.用葱段和生姜蒸，去除腥味。
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