这款常见的饼干纷纷查出致癌物！怎么给宝宝选择放心饼干？?(谢霆锋的饼干致癌)

前两天，由于香港消费者委员会的一次抽检，让无印良品及谢霆锋上了一次热搜。

无印良品的榛子燕麦饼干和谢霆锋的峰味曲奇含致癌物！

我们先来看看检测中的致癌物都包括哪些：环氧丙醇、丙烯酰胺、氯丙二醇。

消息发出来没多久，谢霆锋就站出来“否认曲奇致癌”，称“家中烹煮食物食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺。”

谢帅哥这是为自己开TUO，还是事实真相就是如此？

按照世卫组织对致癌物的评定，环氧丙醇和丙烯酰胺都属于2A类致癌物：对人很可能致癌，但证据有限，对动物致癌新证据充分。

也就是说这两种东西都存在致癌的风险，但没有确切的量的摄入标准。

谢帅哥说的也没错，环氧丙醇容易在油脂高温经炼过程中产生。

淀粉类的食物加热到120℃就很容易产丙烯酰胺，如果是油炸之类的，丙烯酰胺的含量就更高。

氯丙二醇是在超过200°C的高温经炼加工下和氯化物产生反应而形成。

根据联合国粮农组织及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期摄入过量的氯丙二醇会损害肾脏的功能及影响雄新的生殖系统。

目前还没有氯丙二醇对人体有直接毒理作用的官方报道，但氯丙二醇的代谢物——缩水甘油酯被国际癌症研究机构归为2A级，即很可能致癌。

根据欧洲食品安全局建议，按人体体重计算，氯丙二醇每天容许摄入量为每公斤体重2微克，一个体重60公斤的成年人，每日摄取量不应多于120微克。

以这次氯丙二醇含量最高的蝴蝶酥样本计算(每公斤含780微克)，进食154克(按样本分量计，相等于20块)，就会超出建议指标。

按照咱中国人做饭时喜欢高温炒、煎、炸的饮食习惯，确实会出现这些致癌物。

所以，菌菌要给大家看以下数据：

美国癌症学会官方期刊发表《2018年全球癌症统计数据》报告，评估了185个国家中36种癌症的发病率和死亡率，中国癌症发病率及死亡率均列全球首位。

中国每天约1万人确诊癌症。

在癌症发病率和死亡率排名中，胃癌都排在前五之内。

当中差距最严重的是1款曲奇样本的糖含量，其标签标示每100克含7.3克糖，但测试结果则显示高达22.6克，两者相差210%。

安全测试还发现13款样本含有8种防腐剂及抗氧化剂。但其中7款并没有在标签中标示含有该成分。

最后，菌菌想代表天下所有妈妈以及所有想吃零食的孩子们说两句：

作为商家想要挣钱没有错，但请尽量保证食物的健康安全；

标签栏标注准确无误，不要为了隐瞒某些东西而弄虚作假，错误的标示，对患有糖尿病及心脏病等长期病患者的健康影响真的很大；

家长在选零食的时候除了留意包装上的产品描述、配料及营养标签，多留意配料表里是否有“起酥油”和“经炼植物油”，确保产品没有过期；

毕竟“食品安全重于泰山”。

我是十月菌，我为天下妈妈服务。

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