糖醋汁的做法?糖醋汁怎么调
来源：网络 作者：孤弃 更新 ：2023-05-25 12:59 美食百科
糖醋[糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。]汁的做法[基本解释1.处理事情方法。]一：现做现用
即先将锅放在火上，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]勾芡，然后倒入菜肴[即烹调好的蔬菜、蛋、肉和鱼等品。]拌均匀或浇在菜肴上（先对成汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）。
糖醋汁的做法二：事先大量配制，临用时再加入菜肴内
做法为：将锅烧热后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁[蕃茄汁所需的原料有番茄和白砂糖。]，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。
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