排骨藕汤的正确做法_排骨藕汤怎么炖(排骨藕汤怎么炖最好喝家常做法)?

排骨藕汤

今天食品百科网给各位分享如何做排骨莲菜汤的知识，其中也会对排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖(排骨藕汤怎么炖最好喝家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖

莲藕炖排骨汤怎样做好喝

排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖

莲藕排骨汤的做法窍门

主料请点击输入图片描述排骨300克请点击输入图片描述莲藕2节请点击输入图片描述黄豆（干）50克辅料老姜1块小葱1颗料酒1勺盐4勺醋1勺莲藕排骨汤的做法1.排骨斩断，洗净后用清水浸泡30分钟，中途换两次水；请点击输入图片描述2.将洗干净的排骨、2片姜片、料酒放入锅里，倒入清水，大火煮开，再煮1分钟左右；请点击输入图片描述3.将排骨捞出，用流动清水冲洗干净；请点击输入图片描述4.提前泡发的黄豆洗净；莲藕削皮洗净；请点击输入图片描述5.将莲藕切块；请点击输入图片描述6.炖盅里放入排骨、莲藕、黄豆、姜片、葱段、醋，加够足量的清水；启动炖汤模式；请点击输入图片描述7.2小时后放入盐，搅拌均匀，再炖30分钟；请点击输入图片描述8.程序结束后，【莲藕排骨汤】做好啦。

莲藕排骨汤怎么做 一共六个步骤

正宗莲藕排骨汤的做法

湖北莲藕排骨汤的正宗做法

莲藕排骨汤应该怎么做才好吃？

一直都有喝汤养人这个说法，因为熬汤的时候，会搭配不同种类的食材，把它们放在一起熬，能让彼此之间的营养“尽情”的发挥出来，想必这就是为什么南方朋友对汤汁那么钟爱，以及为什么南方姑娘个个皮肤**的原因了吧。可尽管莲藕排骨汤做法简单，无需加什么刁钻的食材，但在熬制的过程中，也经常会出现清汤寡水的状况。这并非是什么“技术问题”，而是你选错了锅加错了水。所以今天小斯就和大家分享一下，怎样能让莲藕排骨汤更香浓，只要选对锅，汤汁奶白又好喝，来看一下吧。【食材与配料】排骨、莲藕、胡椒粉、食盐、生姜、葱花、料酒【营养价值】1、莲藕：清热、健脾、通便2、排骨：滋养脾胃、强筋健骨、补钙【制作步骤】第一步：排骨剁大块，用冷水冲洗干净；第二步：莲藕洗净切大块，切好之后用清水泡一泡，防止**变黑；第三步：排骨冷水下锅，加料酒、生姜去腥味，水开之后，撇去表层的血沫炒3-5分钟后捞出，清洗掉表面的血沫，控干；第四步：把焯好的排骨、姜片倒入砂锅中，加适量开水，大火烧翻滚，改成小火慢炖1小时；第五步：加入切好的莲藕，继续小火慢炖半小时，莲藕变糯之后，加入食盐、胡椒粉，继续煮5-10分钟；第六步：撒上葱花，一锅好喝的莲藕排骨汤就炖好了。莲藕排骨汤香浓奶白的做法，你学会了吗？感兴趣的朋友可试一下哦~【小斯有话说】1、排骨最好选脊椎骨；2、排骨焯水冷水下锅，这样能让肉里的血水慢慢的释放出来，肉质更松软；3、加水的时候要一次性加足，切记中途加水，会影响汤的颜色和味道；4、炖排骨时只加姜片即可，无需再加料酒，让汤保持**；5、选莲藕的时候要注意，提前询问好是粉藕还是脆藕，粉藕更适合做汤；6、锅和水都是熬汤的重要环节，如果想让汤汁更奶白，一定要加开水，另外，使用砂锅效果也会更好。

莲藕排骨汤怎样做更好喝？

莲藕排骨汤应该怎样做？

莲藕排骨汤＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤，喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。第9步、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。第10步、莲藕排骨汤就做好了。第11步、开动吧

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