橘子的营养价值_橘子的营养

来源：网络作者：幸福天使更新：2023-05-25 11:20 美食百科

橘子的营养

桔子的功效与作用

1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰**、健脾和胃的功效，常用于**胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

橘子的营养价值_橘子的营养

2.桔络：即桔瓤上面的白**状丝络，有通络化痰、顺气**之功效，常用于**痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]P，所以能有效**高血压，老年人多食，有益健康。

3.桔核：性味苦、无毒，有理气止痛[ ...]的作用，临床常用来****肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

4.桔叶：具有疏肝理气[疏肝理气，即疏肝，疏散肝气郁结的治法。]、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于**咳嗽、呃逆等症。

5.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

橘子的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]与*忌

说到冬季盛产的水果，当然非酸甜可口的橘子莫属啦！架上黄澄澄的橘子，是不是光想到就开始分泌口水了呢？除了吃起来美味，橘子的营养价值也非常高，中医甚至认为橘子的每一个部位都能够拿来当药材；不过，食用橘子也有其需要注意的事项，才能真正享受到橘子的美味与价值。

以中医观点来说，橘子的肉、皮、络、核、叶都是中药材料，橘皮泡茶能够通气提神、清新口气，陈皮还能健脾开胃、帮助消化；橘络（橘子里的白**状丝络）能够保护血管、橘核能够缓解经痛、橘肉则能生津止渴，是男女老幼都适合食用的水果。

西医角度上，橘子由於内含丰富的维生素B1、B2、维生素C、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、烟酸等，因此营养价值极高，对健康的好处包括：养颜美容、消除疲劳、降血压、保护心血管、阻断癌细胞生长及保持基因完好等。此外，橘子本身丰富的膳食纤维，也能够促进排便及降低胆固醇。

不过，尽管橘子是如此的美味营养，仍然不可以过度食用，某些族群更应注意摄取；由於橘子吃多了易上火，因此建议一天以不超过2颗为上限，若摄取过多橘子容易对口腔和牙齿产生伤害，导致口腔炎[口腔炎是口颊，舌边，上腭，齿龈等处发生溃疡，周围红肿作痛，溃面有糜烂。]、牙周炎[牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。]等，过多的维生素C也会导致体内代谢的**过多，引发肾、尿结石。此外，橘子不宜在空腹或饭前吃，否则容易对胃部黏膜产生**，体质阴虚者吃多了则容易上火；饮食上，食用橘子切忌搭配萝卜与牛奶，前者容易诱发甲状腺肿，後者则会引起消化不良。