麻花(麻花)

食材明细

面粉：2500克；盐：40克；葡萄糖粉：10克；白芝麻：30克；小苏打：10克；鸡精：8克；色拉油：200克；鸡蛋：3个；臭粉15克水700克

麻花的做法详细步骤

第1步

把所有材料放入和面机里，打成光滑面团就行。可以不同的配料做成不同品种的麻花：甜和咸麻花，葱香麻花，奶香麻花，香辣麻花，水果味麻花等等

和面光滑面团后，用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干，醒30分钟

第2步

这个是手工麻花，不适合麻花机制作．只能用手搓

醒好面后，用压面机多压几次．压成光滑面条

第3步

再用刀切条，切均匀

切条后，用保鲜膜盖住醒20分钟．

第4步

两手搓两头，反方向搓起劲．搓成麻花就行两

直接放油锅开炸，油温在170度．

第5步

炸成金黄捞起沥干．

摆盘销售

第6步

成品密侍保存

麻花的营养分析

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2.法国科学家研究发现，葡...一般人群均可适用1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血

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