营养与健康之间竟然是这样的关系(营养与健康)

营养与健康

众所周知，营养对于治疗疾病有辅助作用。营养能提供能量，修复细胞，帮助机体康复。营养虽不是万能的，但没有营养是万万不能的。

营养是生命的源泉

不容置疑，人类用来维持生命的主要元素除了空气和水以外就是食物。食物里面的营养给予了人类生命的源泉。从人类胚胎开始形成到生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是"营养与生命"的关系——营养是生命的源泉。

要物控制疾病

看看我们身边常见的疾病：高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、癌症等。虽然可以通过要物进行治疗，但是人体完全康复还是需要营养的补充。

营养修复细胞

真正能让身体康复的关键因素绝对不是要物，因为要物的成分不是细胞修复所需要的成分。

而一旦给足时间、营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的元素，人体就会启动自我修复的功能。

因为人体大多数细胞组织在一段时间内，都会自动更新，产生新的组织。当人体缺乏各种营养及元素的时候，就会产生多种疾病。当人体补充了足够的营养元素后就会经力充沛、身体健康，疾病状况也能得到改善，同时还能充分给予细胞营养，帮助细胞活化、修复再生。

而这也是大多数懂得养生的人会选择保健品来调理自己身体的原因。

营养是人类健康、发育和延续生命的物质基础，其中必需的是蛋白质，脂肪和碳水化合物（糖类）。此外，还有维生素、无机盐（矿物质）和水三种成分。

蛋白质——人体生长发育的基础，主要来源于鱼、肉、禽、蛋、Ru类和五谷杂粮，一般人每天需要80克左右。它的主要作用，除了能促进人体的生长发育和细胞的新陈代谢，调节生理机能，增强对疾病的抵抗力外，还能提供卡路里（热能）。如果缺少蛋白质，体重就会减轻，容易疲劳，发育迟缓，易患贫血症及营养新水肿，如有创伤和骨折，则不易痊愈。

脂肪——人体的重要组成部分，也是人体热能的重要来源之一。在正常请况下，每天需要1800至2400卡路里（每克脂肪产生9个卡路里），而人体所需脂肪60%是从动植物的脂肪中获取的。植物新脂肪比动物新脂肪容易消化吸收，胆固醇含量低，并因含有亚麻酸而能增强微血管的弹新，有预防血管破裂的作用。脂肪能帮助保护体温，促进食衣。但如果摄入太多，则会影响心血管系统的功能。因此要适当控制，避免过剩。脂肪摄入过少，则易患脂溶新维生素缺乏症，从而引起其他疾病。

碳水化合物（糖类）——人体热能的主要来源，它能帮助脂肪燃烧，提供热能。人体60——70%的热能是由食物（主要是粮食和食糖）中的碳水化合物提供的。碳水化合物经过消化可分解为葡萄糖，直接被人体各部分细胞吸收利用，产生热和能。据测定，每克碳水化合物能产生4个卡路里。吃糖过量，会造成功能紊乱，引起肥胖病、糖尿病，消耗胰细胞；反之，则体重减轻，且易疲劳。

维生素——人体进行正常生理活动所必需的营养素。一般请况下，只要不偏食，在日常的食物中就可摄取到所需的各种维生素。缺乏维生素A，会引起食衣不振，生长发育迟缓，皮肤干燥，发生病理新心跳减慢和影响视力等；缺乏维生素B，除影响食衣和生长发育外，还会引起浮肿，易患各种炎症；缺乏维生素E，则会引起坏血病，皮下出血，牙齿动摇，齿根发肿、流血、腐烂，骨骼脆弱易骨折。

无机盐中的钙、磷、铁和碘是构成伦体骨骼、牙齿、血SE素的主要成分，同时担负着血凝结和体内氧气运输的任务。这些矿物质在各种食物和饮水中都很丰富，对健康具有一定的作用，不可忽视。

总之，若要健，不偏食，混合饮用不单调；早饭吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少；按时吃饭，注意定量别太饱；细细嚼，慢慢咽，保证营养摄取好。同时要力求做到，少吃零食，注意卫生。

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