炒青蒜用啥搭配好吃_青蒜的做法

青蒜[青蒜，又名蒜苗。]炒鸡蛋[炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。]的做法[基本解释1.处理事情方法。]

青蒜就是大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗，并且还具有蒜香辣的味道。我们食用青蒜的时候主要食用蒜叶和叶鞘，并且青蒜中含有一些[词目：一些拼音：yī xiē基本解释：[a number of;a little of;some] 几个；若干-yixie" name="description">]非常[非常，汉语词汇。]丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]c，含有蛋白质，胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，硫胺素，核**的营养成分，而且青蒜的做法也有非常多种，比如说生吃，腌制，今天我们就来介绍青蒜的另外一种做法，就是青蒜炒鸡蛋。

首先，我们将从市场上买回来的青蒜清洗干净之后，切成段状以备食用，然后我们可以将晚中打两到三个鸡蛋，将鸡蛋液搅拌均匀之后，再加入一些温水，再加入一些食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]，搅拌均匀。然后将锅中再倒入一些食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，等油加热之后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，正反面都煎熟。然后我们再用锅铲把煎好的鸡蛋在锅中弄碎，然后装到盘子中。锅中再倒入一些食用油，等油之后将青蒜倒进去，然后再倒入鸡蛋，这样均匀的翻炒几下，再撒入一些食用盐在撒些鸡精，然后搅拌均匀就可以装盘食用了。

那我做青蒜炒鸡蛋有哪些小窍门呢?首先就是我们在炒制的过程中，时间不宜太长，如果等鸡蛋炒糊的话，可能会影响到口感，然后就是青蒜了，青蒜如果炒的太老的话，也会出现嚼不动的现象。青蒜炒鸡蛋的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也非常高，比如青蒜中含有的维生素，还有一些胡萝卜素，膳食纤维等含量非常高，而鸡蛋中含有的蛋白质非常高，所以说可以综合补充我们身体中所需要的营养。

以上就是我为大家介绍的青蒜炒鸡蛋的做法，大家是不是发现非常容易，而且做起来也非常好吃，并且富含营养，而且我们也可以作为下饭菜食用，在早晨做这样的一套蔬菜，也可以说是非常清新可口。

青蒜炒肉的做法

青蒜想必大家都非常的熟悉，而且经常在我们生活中出现，而且它的营养价值非常高，热量在同类的蔬菜中，也可以说是比较低的，并且它的营养价值也要高于大蒜所富含一些膳食纤维，维生素和胡萝卜素等，食用之后对我们的身体也可以说是非常健康，并且还可以杀菌消毒，提高免疫力，并且青蒜的做法有非常多种，今天我们就来介绍一下青蒜炒肉的做法。

做这道菜准备的原料有青蒜、里脊，葱姜蒜等，还有一些淀粉，食用盐，食用油，首先，我们将从买回来的青菜。清洗干净之后，然后将它切成段状，切段的距离*好可以在两到三厘米，因为这样可以更好的入味儿，然后我们再准备一些姜，把姜切成丝状，把里脊肉切为条状，里面再添加一些淀粉，料酒和食用油，然后搅拌均匀，腌制一个小时左右。我们把腌制好的肉放入锅中，加入食用油进行翻炒，这样等翻炒一段时间，等肉变色之后，再加入姜丝和干辣椒。我们再把青蒜放进去，再加入一些食用盐和鸡精进行调味。这样一道非常美味的青蒜炒肉也就做好了。

做青蒜炒肉的时候有哪些技巧呢?就是我们煎炒的时间不要过长，因为时间长的话就会导致太乱，从而没有口味，还破坏营养。在腌制肉的时候还可以放入一些淀粉和料酒，因为这样可以使肉的口感更加的鲜嫩，就是我们在出之前再放盐，*好可以将肉腌制好了，再放入油进行煎炒，在做这道菜的时候也可以放入熟肉，这样可以防止炒老。

这样一道非常美味的青蒜炒肉就做好了，大家可以发现青蒜炒肉也是非常的简单，并且味道还非常鲜美，所以说我们在家中也可以自己尝试。

青蒜炒千张[由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张（thin sheets of bean curd），我国北方某些地方称为干豆腐。]的做法

青蒜的营养价值非常高，并且也有人特别喜欢青蒜的味道，所以说青蒜深受大多数人的青睐。并且青蒜作为一种从大蒜长出来的蔬菜类食物，但是它的营养价值却超过了大蒜，比如说他对于维生素，胡萝卜素含有一些蛋白质的含量都比大蒜要高，并且青蒜的做法有非常多种，今天我们就来介绍一种青蒜炒千张的做法。

青蒜炒千张，就是以青蒜千张为主要食材，从而制作的一道非常美味的菜品。我们准备的原料就需要有千张，还有青蒜，红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]，还有一些葱等。首先我们需要把千张切为丝状，然后将青蒜清洗干净之后剥皮，将它切成段状。然后再准备一些红辣椒，我们再将锅内倒入一些食用油，等油加热之后，再放入葱末进行爆香，然后再倒入我们已经准备好了红辣椒和青蒜，这样翻炒几下之后再倒入料酒。等青蒜和红辣椒都均匀的翻炒之后，再放入千张丝进行调味。然后再均匀地翻炒几下，用大火就可以了。

那么青蒜炒千张有哪些营养价值呢?青蒜炒千张的营养价值不仅仅含有青蒜的营养价值，而且还含有千张的营养价值，并且千张作为一种蛋白质含量非常丰富的食材，而青蒜中含有的维生素含量非常多，青蒜中含有的辣素，还有一些预防流感，还有一些因为环境污染而引起的疾病，都有很好的预防作用，并且对于心血管有一定的保护作用，还可以预防血栓的发生，从而还能够保护肝脏，所以说这道菜的营养价值是非常丰富了，而且味道还非常鲜美。

这就是我为大家介绍青蒜炒千张的做法了，而且还介绍了他们其中所含有的营养价值，可以说做法简单，而且营养价值丰富，我们可以自己尝试做一下。

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