罐头食品有哪些_罐头食品的危害是什么？(十大罐头食品)?

要想了解罐头食品[食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。]，我们先来了解一下罐头食品的简单介绍，罐头食品一般都是在生产过程中不能够鲜销之外的食品，在质量和品质上面无法和鲜销的相比，即便是直接为罐头工厂生产的，对于质量要求也不会有鲜销的那样严格，口味也不会有新鲜的那么味美。质量差的和有病斑的，甚至是残缺的都会被罐头厂纳入罐头之中。长期食用罐头食品会对身体造成一定的影响。

罐头食品有哪些?

一、肉类:清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头;

二、禽类:白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头;

三、水产类:油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头;

四、水果类:糖水类水果罐头[水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。]、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头;

五、蔬菜类:清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)类蔬菜罐头;

六、其他类:坚果类罐头、汤类罐头。

罐头食品的危害

罐头类食品为了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。另外，为延长保存期[“保存期”可以理解为有效期，也就是指在正常条件下，食品的最终食用期。]，几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂[防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。]，虽然对人体的健康影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用。

高糖分使胰腺负荷加重

为了增加口感，很多水果类罐头都添加了大量的糖。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，可在短时间内导致血糖大幅度升高，使胰腺负荷加重，对于糖尿病人来说影响非常大。

可能导致水肿

很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类，人吃多了会增加肾脏负担，尤其是孕妇，孕后期吃太多罐头，可能会加重水肿。

防腐剂影响

根据国家标准规定，添加防腐剂的罐头食品是严*出售。罐头食品无须加入防腐剂，也可保存很长时间。然而，一些企业为延长保存期，会在罐头食品加入防腐剂，虽然对人体的健康影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用。

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