口蘑怎么做好吃(口蘑做法大全美食天下)?口蘑的吃法大全

来源：网络作者：掌中花更新：2023-04-17 11:37 美食百科

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口蘑的吃法大全口蘑如何做好吃

青椒炒口蘑口蘑是营养丰富，是唯一含有大量维生素D的菜，维生素D有助于对钙的吸收，可以预防骨质疏松，春天是万物生长的季节，对于成长中的孩子，春季应适当增加钙的补充，但钙的吸收又离不开维生素D，阳光明媚的时候多出去晒晒太阳，也可以多吃点口蘑！青椒炒口蘑的用料口蘑500克青椒1个肥肉50克瘦肉50克小葱2根耗油2勺老抽半勺青椒炒口蘑的做法步骤1口蘑洗净切片步骤2肥肉、瘦肉切片，青椒用手掰块儿步骤3口蘑焯水，控干水分步骤4锅中下一点底油放肥肉小火煸炒，煸出肥肉中的油，我喜欢煸的焦一点，像油渣是的步骤5肥肉炒好后下入葱花和瘦肉，瘦肉变白色下入青椒步骤6青椒炒到微微变软加入口蘑步骤7加入蚝油两勺，加点水盖上盖焖1分钟，加半勺老抽提色，翻炒均匀步骤8出锅装盘烹饪技巧底油一定要少放，因为肥肉会出很多油

口蘑的做汤怎么做好吃

口蘑汤的做法1.口蘑清洗干净2.口蘑切成片3.葱切葱花4.锅里油热加入葱花炒香5.加入口蘑翻炒6.加入一点味极鲜酱油翻炒均匀7.加入水炖煮8.香菜洗净切碎9.鸡蛋打散10.水开后加入蛋液煮熟11.最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎

口蘑做汤好，还是炒菜好

新鲜口蘑怎么做好吃：鲜蘑炒肉片食材：鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉操作步骤：1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净，切片;将猪里脊肉洗净切片，用盐，鸡蛋液，淀粉拌匀腌上待用。2、锅里倒入植物油，烧至六成熟，放入肉片翻炒至八成熟，倒入口蘑片、黄瓜片，炒匀至熟即可。口蘑烧香芋食材：新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末1、口蘑洗净切片，焯水一分钟，沥干水分备用。2、魔芋在水中浸泡，换两到三次水，沥干水分。3、柠檬皮洗净切丝，葱切碎末。4、锅中倒入适量油，放入部分柠檬丝、葱末爆香，把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。5、再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒，把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。6、翻炒均匀后，出锅前撒适量黑胡椒，关火盛盘。小贴士：柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料，炒菜时使用，似有似无，淡淡的柠檬香让你胃口大开，尤其制作肉食类食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多，营养更全，可添加面筋、玉米笋、辣椒等。3.烹饪过程中，可加入高汤，提鲜入味。凉拌口蘑食材：口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油1、口蘑洗净，(要用盐泡)，去根，再改刀切薄片。2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。新鲜口蘑怎么洗干净：1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。鲜口蘑的饮食搭配：相克：口蘑+味精：鲜味反失;宜搭：口蘑+冬瓜：利湿。

口蘑怎么做好吃？

黄油口蘑好吃。食材用料：口蘑200g（约8个）、黄油10-15g、盐少许、黑胡椒碎和干百里香各一小勺、姜、洋葱碎或蒜片少许。菜谱做法：1、口蘑洗净控干水分，切厚片备用；2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄，加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；4、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加入盐调味，翻炒均匀，加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可），再次翻炒均匀即可食用。菜谱小贴士：1、口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感；2、电饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键；3、黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉；4、黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的。

磨菇怎炒好吃又营养

炒磨菇别急着下锅，增加这1步看着都有食欲，饭店都是这样做的。

白蘑菇的做法大全，白蘑菇怎么做好吃

步骤1.首先将白蘑菇去蒂，切厚片，洋葱切块，红椒切菱形片，青椒切菱形片，香肠切片，葱白切段，姜切片。2.锅中倒入热水，加一勺盐，放入白蘑菇，焯水五分钟，捞出。3.锅中倒入油，放入香肠，翻炒片刻，接着加入葱段、姜片、白蘑菇均匀翻炒。4.随后倒入洋葱，炒至香味溢出时，加少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油，加入青椒、红椒，翻炒上色，就可以出锅装盘啦！

秋葵炒口蘑的正宗做法，秋葵炒口蘑怎样做才好吃的做法

主料秋葵150克口蘑8-10朵辅料油适量盐适量彩红椒丁少许水淀粉少许步骤1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐和几滴油；3.放入秋葵进去焯煮一下，再拿出来切成片；4.热锅凉油，放入口蘑进去翻炒；5.翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；6.翻炒几下后加入适量的盐调味；7.再加入水淀粉勾芡；8.加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。9.端上桌了。