黑椒汁的制作方法(黑椒汁制作过程)

今天食品百科网给各位分享专业黑胡椒汁的做法的知识，其中也会对黑椒汁的制作方法(黑椒汁制作过程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

黑椒汁的制作方法

1，准备做黑椒汁的材料：黑椒碎、洋葱、大蒜、黄油、蚝油、生抽、番茄酱、糖。2，首先我们把洋葱清洗干净，去掉外皮，然后切成洋葱粒备用。3，然后我们把洋葱和蒜放到料理机中，蒜和洋葱都打成蓉。4，锅里下油，溶开之后放入洋葱和蒜蓉，爆香，加入蚝油、生抽、糖、番茄酱，和黑椒碎。加少量水，煮开即可。5，然后把做好的黑椒汁淋在牛排上就可以了，下图就是做好的黑椒汁。

牛排里的黑胡椒汁是怎么做的？

黑椒汁的制作方法

1，准备做黑椒汁的材料：黑椒碎、洋葱、大蒜、黄油、蚝油、生抽、番茄酱、糖。2，首先我们把洋葱清洗干净，去掉外皮，然后切成洋葱粒备用。3，然后我们把洋葱和蒜放到料理机中，蒜和洋葱都打成蓉。4，锅里下油，溶开之后放入洋葱和蒜蓉，爆香，加入蚝油、生抽、糖、番茄酱，和黑椒碎。加少量水，煮开即可。5，然后把做好的黑椒汁淋在牛排上就可以了，下图就是做好的黑椒汁。

正宗牛排调料汁做法（黑胡椒口味）

牛排上的黑胡椒汁怎么做？

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西餐黑胡椒汁怎么做？

自制黑椒汁的做法用料：黑胡椒10~15g、洋葱半个、西红柿适量、土豆一个、盐适量、生抽适量1、把食材洗净去皮，切成粒状。三种食物的分量没有严格规定，一般可以尝试西红柿2土豆1洋葱1的比例进行。2、把它们洗干净切碎后，放入搅拌机打碎，打成糊状。3、要打成下图这样的糊状，然后放进锅里，开小火。4、然后放入打碎的黑胡椒、盐到锅里，搅拌均匀。5、继续翻炒，煮到熟了的时候，加酱油，可以边尝试味道边看加多少。喜欢甜的可以加点糖。6、搅拌均匀就可以出锅，有玻璃保鲜盒的最好用玻璃，然后盖上放冰箱。

黑椒汁的制作方法

1，准备做黑椒汁的材料：黑椒碎、洋葱、大蒜、黄油、蚝油、生抽、番茄酱、糖。2，首先我们把洋葱清洗干净，去掉外皮，然后切成洋葱粒备用。3，然后我们把洋葱和蒜放到料理机中，蒜和洋葱都打成蓉。4，锅里下油，溶开之后放入洋葱和蒜蓉，爆香，加入蚝油、生抽、糖、番茄酱，和黑椒碎。加少量水，煮开即可。5，然后把做好的黑椒汁淋在牛排上就可以了，下图就是做好的黑椒汁。

饭店黑椒牛排的黑椒汁怎么做？

黑椒牛肉：原来牛排还可以这样做！（内附黑椒汁做法）

最佳配料黑椒汁怎么做好吃又简单，做法图

黑椒汁是多用途的复合调味品，各家的配方及调制方法都有不同之外，要想调出最适合自己的黑椒汁就必须自己动手。下面推荐几种经典的自制黑椒汁，供打算做黑椒汁的朋友作为参考，抛个砖，引个玉。黑椒汁的做法一原料：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺，黄油1小块，老抽半勺，生抽1勺，蚝油1勺，味精和鸡精各半勺，白糖少许，高汤小半碗。做法步骤：黄油放在锅里用小火融化，然后放入黑胡椒粉或黑胡椒碎，加老抽、生抽、蚝油、味精、鸡精、白糖和高汤煮开即可。黑椒汁的做法二1、取适量黄油用小火加热至融化，然后加入适量面粉和清水充分搅拌均匀，煮开，即成奶油面酱。2、取少量开水放在碗里，加入做好的奶油面酱，再加鸡精、黑胡椒粒和牛肉粉拌匀，最后用料理机把混合物打成糊状即可。黑椒汁的做法三取适量罗勒、洋葱、鸡肉和番茄放入搅拌机，加入少量水搅打成汁，倒入小锅里用中小火煮开，再加适量盐和黑胡椒粉用小火煮至浓稠即可，如果实在浓稠不了可以勾个芡。黑椒汁的做法四原料：黑胡椒碎10克，洋葱100克，蒜瓣100克，黄油2勺，蚝油2勺，生抽1勺，番茄酱1勺，白糖适量，清水适量。准备工作：洋葱切小粒，蒜瓣和洋葱打成蓉。做法步骤：黄油放在锅里化开后，下入洋葱蒜蓉，爆香后下入蚝油、生抽、白糖、番茄酱和黑胡椒碎，加少量清水煮开即可。黑椒汁的做法五原料：黑胡椒碎10克，食盐适量，葱干碎2克，蒜蓉2克，黄油30克，白兰地4汤匙，布朗少司汁适量。做法步骤：炒锅烧热后放入黑胡椒碎，不加油，慢慢地用中小火炒香，淋入白兰地以后再加入黄油，略炒一会，加干葱碎和蒜蓉炒出香味，倒入布朗少司汁煮五六分钟即可。黑椒汁的做法六取适量黄油放在锅里化开，下洋葱末炒香，再下番茄末翻炒成糊状，加入适量黑胡椒粉，再加红酒、老抽、生抽、蚝油、白糖和清水（有条件的话把清水换成牛肉汤味道会更棒），小火煮5到10分钟，最后根据自己喜欢的粘稠程度加入淀粉勾芡即可。黑椒汁的做法七原料：洋葱半个，蒜头大半个，生姜1小块，黑胡椒粉20克，黄油1小块，生粉少许，清水少量，白糖、味精、生抽、盐适量。准备工作：洋葱、蒜瓣和生姜剁成碎末待用。做法步骤：1、黄油放在锅里化开后放入洋葱末、蒜末和生姜末，爆香后倒入少量清水煮开（用高汤代替清水更好），关火。2、放凉后再把锅里的东西倒入料理机，打成糊再倒回锅里，加黑胡椒粉、白糖、味精、生抽和盐煮开，最后用少许生粉勾个芡就行了。说明：这个配方有点偏辣了，不喜欢太辣的朋友可以换成生姜半块，黑胡椒粉10克。黑椒汁的做法八原料：洋葱1头，蒜瓣2颗，番茄酱适量，手工磨制黑胡椒粉1小把，生抽1汤勺，蚝油1小勺，白糖少许，黄油适量，清水适量。准备工作：洋葱和蒜瓣切末待用。做法步骤：1、黄油放在锅里融化后下入洋葱末和蒜末，炒香后放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉和白糖。2、小火慢慢翻炒几下就加入适量清水，用小火煮至浓稠就行了。经验分享：以上几种黑椒汁的做法我基本上都试过，有的简单有的复杂，至于哪种做法的味道好那就见仁见智了。不过，我还是根据个人的喜好总结了几点小经验，分享如下——1、没有黄油的情况下可以用味道较淡的植物油代替，比如花生油、玉米油或橄榄油等，对黑椒汁的味道影响不大，但还是没有用黄油做的黑椒汁味道好。2、做黑椒汁的时候还是加点番茄酱或番茄沙司比较好，因为黑胡椒的味道本身有点**，加点番茄酱或番茄沙司就柔和多了，我个人比较喜欢添加李锦记的番茄沙司。3、现磨的黑胡椒粉比成品的黑胡椒粉好很多，买点黑胡椒粒放入料理机中，大约十几秒就磨碎了。4、最后用小火煮黑胡椒汁的步骤要注意搅拌，别煮糊了。5、我们自制的黑胡椒汁都没有添加防腐剂，如果一次用不完就要冷冻保存，要用的时候再取出来加热融化就行了。

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