炸萝卜丸子是哪个地方的菜(干炸丸子是什么菜系)?

炸萝卜丸子是哪个地方的菜

炸萝卜丸子是山东地区的一道菜，属于鲁菜，也是山东地区比较有特点的菜之一，在山东地区人们会经常吃，是家常菜里面的一种。

炸萝卜丸子的营养价值

炸萝卜丸子里面所含有的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]还是非常丰富的，含有人体所需要的微量元素，可以让免疫能力有所提高，还可以让癌细胞生长的速度变慢，抵**症，预**症效果都非常不错，而且萝卜里面还含有膳食纤维以及芥子油，能够让肠道蠕动速度变得更快，还可以把身体里面的废物有效排出，经常吃一些萝卜，可以让血压变得稳定，血管更加有弹性，还能达到降低血脂作用，预防胆石症，动脉硬化，冠心病的效果也非常明显。炸萝卜丸子吃完以后饱足的感觉非常强，里面含有粗纤维，淀粉酶以及消化酶，适当的吃一些就能够让身体更加健康。

炸萝卜丸子的做法

制作萝卜丸子可以准备适量面粉，半根白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。]，一些白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，盐，香葱，把白萝卜清洗干净，把皮去除，再擦成丝，加入适量的盐搅拌均匀，香葱洗干净切末，等到萝卜水分出来以后就可以加白胡椒粉以及香葱搅拌均匀，再依次加一些面粉充分搅合成面团，锅里面加入适量的油，用中小火慢慢加热，再用手握出一个萝卜面糊，挤出面团放到油锅里面慢慢炸，炸到金**就可以捞出来了。

制作炸萝卜丸子还可以准备适量虾皮，糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]以及青萝卜[青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。]，再准备一些细香葱，白胡椒，白糖，香油，鸡精，食盐，萝卜擦成丝，汁水挤掉，把鸡精，白胡椒粉，糖，盐放进去腌制一下，然后再加入虾皮，葱花，糯米粉，香油，萝卜汁，按照一个方向进行搅动，锅里面加入适量的油，烧到5成热，就可以把面糊做成丸子，放到油锅里面炸，炸到金黄捞出来，然后再炸一遍，就可以让味道变得更加不错。

制作炸萝卜丸子可以准备一些鸡蛋，青萝卜，花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]，面粉，食盐，色拉油，青萝卜洗干净擦成丝，再加入适量的盐腌制一下，把里面的水分挤干，萝卜丝[用料材料　　用量萝卜80g做法1. 晒干 1...]再切碎，加入一些鸡蛋液，面粉，花椒粉搅拌均匀，变成粘稠状，手上蘸取一些水，把面糊捏成丸子，锅里面加油烧热，把丸子放下去炸到金黄，如果想要让口感变得更加脆一些，那么还需要再炸一次。

制作炸萝卜丸子要注意面粉的比例掌握好，如果添加的面粉是比较少的，那么萝卜丝就很容易出现散掉情况，没有方法成形，制作的萝卜丸子形状也会非常不好看，但是如果面粉添加得过多，萝卜丝加得太多，炸出来的萝卜丸子口感就会变得没有那么好，喜欢吃酥脆一点的萝卜丸子就可以把温度提高，再炸一次，这样口感就能变得更好一些。

吃炸萝卜丸子的注意事项

想要吃炸萝卜丸子就应该注意一次性[一次性是汉语词汇，拼音 yīcìxìng，解释为只有一次,不重复的。]不要吃得太多，毕竟是油炸食品吃得太多会出现消化不良症状，而且炸萝卜丸子吃的太多，还容易导致胀气情况出现，每一次的量控制好，*好吃新鲜的，一次性不要做得太多，吃不完的话就会浪费掉。

上面介绍的就是炸萝卜丸子是哪个地方的菜，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。炸萝卜丸子这道菜的味道是非常不错的，还可以当作一些点心来吃，适当的吃一些炸萝卜丸子，能够补充身体所需要的营养物质，但一次性不要吃得太多，避免对身体健康造成危害，喜欢吃炸萝卜丸子的人一定要自己在家里面做，不要去外面购买，可能会买到不新鲜的，这样吃完以后就容易产生不好的感觉。

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