本帮菜是什么菜(本帮菜为什么叫本帮)?

听朋友说起本帮菜[本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。]菜，本帮菜是什么菜系[菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。]呢？

jo45:

吃过的朋友对于[“对于”表示指出动作行为所涉及的对象，指的是相对某人、某事、某物的关系。]本帮菜还是比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]了解的，他在上海苏州杭州一带还是比较出名的，可以把它归为苏菜[苏菜，中国汉族八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。]，因为它与蔬菜的一些菜还是有一些相同之处的，而且它的味道是比较清淡一些的，不像北方[释义:(1)向北的方向;地球北极的方向。]的菜那样口味比较重，所以说北方人吃起来可能不太习惯。

聂大倩是吃货:

对于北方的朋友来说，本帮菜是什么菜系是大部分[拼音dàbùfèn注音 ㄉㄚˋㄅㄨˋㄈㄣˋ解释[much;themostpart;thelargestproportion;majorityof]超过一半的部分 把他所有东西大部分都送掉了[1]-dabufen]人都不太了解的，其实它是属于上海菜，或者是说苏州江浙一带的菜系，可以把它会为苏菜，总体来说他是比较清淡的，对于南方人[南方人nán fānɡ rén，生于南方的人。]还是比较友好的，但对于北方人来说，可能吃起来味道比较淡一些，所以说很多北方人都不太了解。

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