红烧鸡肉的做法_红烧鸡的做法

红烧鸡肉的做法

1.红烧鸡肉用料

红烧鸡肉确实是很受欢迎的一道美味佳肴[上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。]，但是很多人在做法上面欠缺一些方法，其实制作这道菜肴并不是很困难，在制作前对于用药的选择是比较有讲究的，需要准备半斤左右的新鲜鸡肉和适量的调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]，调味料主要有油，红烧酱油，料酒，食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]，生抽，以及生姜和茴香，只要将这些材料准备好以后，就能够制作红烧鸡肉了。

2.红烧鸡肉的做法步骤

首先需要把准备好的鸡肉进行清洗，彻底的清洗干净以后切成块备用，锅里面放入准备的植物油，烧热烧热以后就把洗好的鸡肉放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]进行翻炒，再把准备的红烧酱油料酒食用盐，生抽以及生姜，茴香全部都倒进去一同翻炒，炒成红色后再倒入一碗清水，把锅盖盖上，改用小火慢煮的方式煮大概一刻钟[西方的计时方法是把一天平均分成二十四份，每一份是一个小时，而我国古代是把一天平均分成十二份，每一份是一个时辰，另外我国古代还有一种叫做日晷的计时工具，它把一个时辰平均分成了八份，一份叫做一刻，而根据上-yikezhong]后即可。

3.红烧鸡肉的特点

红烧鸡肉制作成功以后，可以说是一道色香味[《色香味》是由王樽所著，东方出版社出版的图书。]俱全的菜肴，不仅口味特别的浓香，吃起来非常的可口，而且这道菜肴的滋补效果也是很不错的，不仅可以让我们的胃口得到明显的改善，而且还可以温补强身，鸡肉中的各种营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]都很充足，将其做成红烧鸡肉来吃的话，**是不容错过的一道营养又美味的菜肴。

如果你不知道红烧鸡肉的做法是怎样的，那么上文介绍的方法是可以作为参考的，根据以上介绍的方法来制作这道菜肴是非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]方便的。

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