豆奶的营养价值_豆奶的好处

豆奶[豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。]的功效与作用

补充营养：在豆奶中是含有丰富的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、钙、镁、铁等物质的，这些物质都是我们人体所需要的，所以说豆奶补充营养的效果是很强的。再加上豆奶是可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]被我们人体所吸收的，所以说我们完全可以通过吃豆奶来补充人体所缺失的多种营养物质，可以很好的帮助预防疾病产生。

预防脂肪肝：同时我们在平时吃豆奶还可以保护肝脏，对促进肝脏健康有好处，主要是因为在豆奶中的大豆蛋白很丰富，而这样的物质是能有效降低脂肪在肝脏沉积的，对保护好肠胃健康有意义。同时我们适当的去喝豆奶粉，这样还可以让患脂肪肝的机率得到降低。

保护大脑：在豆奶中所含的大豆磷脂[大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。]很丰富，而这样的物质对于人体大脑细胞和神经细胞来说很有用，可以促进大脑健康，同时这样的物质在经过水解之后还可以生成**、甘油磷酸及脂肪酸等多种物质，这些物质对改善人的大脑机能都是有帮助的。

豆奶的营养价值

豆奶的主要成分是大豆了，其中的蛋白质含量很丰富，同时基本上都是属于优质蛋白质的，而且在豆奶中还含有人体所必需的各种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，特别是其中的赖氨酸含量特别高。在豆奶中，动、植物蛋白的存在是会互补的，这样可以让氨基酸的配比更合理，这样无疑更利干人体的消化吸收，对我们健康有帮助。

在豆奶中的大豆磷脂也是极为丰富的，这样的物质是能够有效帮助大家抗衰老的，同时因为豆奶中的磷脂还具有保护和恢复细胞的作用。可以帮助我们起到样式的功效。所以说大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品，特别对中老年人来说豆奶很适合吃。

豆奶的宜忌人群

豆奶作为优质美味食物的一种，在平时大家吃豆奶可以帮助养生，对于我们大多数人来说豆奶都很适合吃，首先老年人是很适合吃豆奶的。我们都知道现在三高的问题非常常见，这样的疾病困扰着大多数老人，不过如果大家可以经常喝豆奶，不但能让我们精力充沛，还可以减少患肥胖症、高血压、骨质疏松症疾病的概率。

但是在喝豆奶的时候也会有*忌人群存在，首先对于胃肠道容易产气的人群来说，是应该避免吃豆奶的，主要是因为大家在喝豆奶之后是容易产生胀气问题的，会导致肠胃问题加重。

同时婴幼儿也是不宜喝豆奶的，很多家长会给用豆奶来代替牛奶给孩子吃，但是大家可以发现，实际上吃豆奶长大的孩子对健康没有什么好处，特别是在成年之后是会引发甲状腺和生殖系统疾病问题产生的，大家需要谨慎对待。

豆奶不能和什么一起吃

吃豆奶的时候大家要对搭配的*忌有所了解，主要是把鸡蛋和豆奶同食是会影响我们健康的，这样搭配吃会影响营养的吸收。在蛋白质进入到胃肠之后，经过胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶[胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。]会分解为氨基酸，然后再通过小肠来吸收。在豆奶中还有一种胰蛋白酶**物质，这样的物质会影响蛋白质的消化和吸收。但是在鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，如果搭配吃是会影响消化吸收的。

孕妇可以喝豆奶吗

对于孕妇来说是完全可以喝豆奶的，首先对于豆奶来说，其中的蛋白质都属于优质蛋白质，同时其中还含有人体所必需的氨基酸，再加上其中的赖氨酸含量是要远远的高于谷物的，这样可以有利干人体的消化吸收，孕妇选择吃豆奶就可以很好的起到补充所需营养的效果，还可以预防疾病。

豆奶的食用注意事项

大家吃豆奶的时候要注意，由于豆奶中是含有大量的蛋白质的，所以说我们如果选择空腹的去饮用豆奶，这样虽然是对我们的身体是无害的，但是这也是比较浪费的做法，没有方法起到营养滋补的作用。在喝豆奶的时候，大家*好是把点心、面饼等含面粉的食品同食，也可以在餐后两小时再喝，同样是不错的选择。

喝豆奶会上火吗

在喝豆奶的时候是不会出现上火问题的。但是有些人会说自己吃豆奶产生了上火的问题，这可能是因为吃法不当导致的，在豆奶当中含有优质的蛋白质、多种维生素以及矿物质，是人体很需要的，但是只要我们适量的去喝豆奶，这样不会导致摄入过量的营养，自然也不会让我们有上火的情况。

喝豆奶会胖吗

喝豆奶是不会导致发胖情况产生的，主要是在豆奶中是富含优质蛋白和钙元素的，所以说这些都是我们人体所需要的营养物质，同时豆奶中不含饱和脂肪酸，是热量低的一种食物，因此我们吃豆奶是不容易产生发胖情况的。但是由于豆奶蛋白的消化吸收比较难，所以一次不要喝太多，这样自然能避免发胖情况。

喝豆奶的好处

实际上我们喝豆奶很不错，能够有很不错的养生效果，首先在豆奶中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等，这些都是人体所需要的，而且豆奶的气味香浓、口感滑而不腻，是一种非常健康的饮品了。再加上豆奶中所含的营养成分是很多的，所以说多喝豆奶是有利于补充人体所缺乏的营养成分，在增强身体素质的同时，还能预防疾病产生。

而且在平时如果可以经常喝豆奶，能有效的降低心脏病的发病机率，是我们保护心血管健康的优质食物，而且因为大豆中的独特物质，可以帮助我们保护心脏健康，同时大家喝豆奶还有助于减肥，是减肥瘦身的人群很适合的，同时豆奶还能避免因肥胖而诱发心脏病。另外，豆奶中所含的膳食纤维有润肠通便的作用，所以说豆奶大家应该经常喝。

豆奶作为我们常见的一种豆制品，是非常美味的饮品，在平时我们选择喝豆奶，首先是可以帮助补充蛋白质的，同时在豆奶中是有很丰富营养的，大家吃豆奶可以帮助很好的进行养生，因此豆奶大家不应该错过，对我们预防疾病的产生也是有所帮助的，所以可以每天都喝些豆奶。

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