四喜丸子的家常做法_四喜丸子的做法
来源：网络 作者：玫瑰→盛夏 更新 ：2023-04-06 15:01 美食百科
四喜丸子的家常做法 四喜丸子怎么做
1.西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]洗净切小朵，荸荠切碎，姜蒜切末[切末，指戏曲舞台上所用的简单布景和道具。]，大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。用筷子往一个方向搅拌上劲，加入淀粉1勺拌匀，取适量肉馅团成丸子；
2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花煮1分钟，捞出沥干备用；
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入丸子炸制成金**捞出；
4.锅中留底油，放入八角、姜蒜末爆香，加入生抽、适量清水、放入丸子煮至汤汁[汤汁是汉语词汇，拼音ㄊㄤ ㄓ，出自《水浒传》。]浓稠，盛出后放上西兰花点缀，浇上汤汁即可。
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