独脚金的作用与功效_独脚金

【性味】

甘、淡，凉。

【功能主治】

清热，消积。用于小儿[小儿，汉语词汇，解释为：小孩子；小儿子；谦称自己的儿子；蔑视称谓；泛称子侄；旧时指为皇家或军队服役的人；对人的蔑称；指疾病。]疳积[疳积以神萎、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏为主要表现的儿科病证。]，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。

【用法用量】

**3～5钱，小儿1～3钱。

【单方验方】

小儿肝火盛：干用2钱，清水煎服，或生用2至3钱，加猪瘦肉同切碎，蒸熟食。

疳积：小儿肝盛积成疳，妙药还推独脚金，瘦肉切同蒸熟食，潜移积患见功深。

独脚金的食用方法

（一）加工方式

常与葫芦茶、布渣叶、六角英（以上均为地方性用药）等同用，**食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]及小儿腹泻（单纯性消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]），效果良好。

与两瓜皮、金丝草同用，**小儿夏季热效果亦佳。

（二）常见吃法

独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤

材料：鹌鹑肉300克，猪肉(瘦)120克，独脚金40克，榧子（杀虫，消积，润燥）20克，蜜枣40克，陈皮10克

做法：

（1）独脚金用水洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，晾干。

（2）榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。

（3）蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。

（4）将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。

（5）加水于瓦煲内煲至水滚。

（6）放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。

（7）用中火煲3小时

（8）以细盐调味，即可饮用。

养生功效：

（1）日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。

（2）如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。

独脚金甜瓜肉片汤

材料：甜瓜200克，猪肉(瘦)240克，独脚金40克

做法：

（1）粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。

（2）将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。

（3）选半生熟甜瓜，开边。

（4）去瓜瓤瓜仁，切厚块，用水洗净。

（5）独脚金和生姜用水洗净。

（6）生姜去皮，切1片。

（7）加水入瓦煲内，煲至水滚。

（8）放入材料，候水沸起。

（9）中火煲2小时加入细盐调味，即可饮用。

养生功效：

（1）此汤可清肝热，除烦热，利小便，生津止渴。

（2）此汤适合一家大小饮用，可预防小儿夏季热，单纯性消化不良和疳积病症。

（3）如患上肝炎，低热，胁肋胀痛，手足心热，可用此汤佐膳。

（4）但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜饮用。

独脚金煲排骨汤

材料：猪排骨(大排)480克，独脚金40克，蜜枣50克

做法：

（1）独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。

（2）加适量水，猛火煲至水滚。

（3）放入材料，用中火煲1.5小时左右。

（4）加入细盐调味，即可饮用。

养生功效：

- END -