白胡椒粉的吃法_白胡椒粉

来源：网络作者：别致的疼爱更新：2023-03-28 22:19 美食百科

白胡椒粉的吃法_白胡椒粉

白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]的简介

1.简介

白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]粉,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实胡椒碾压而成,胡椒主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则**胃粘膜而引起充血。

2.图片

白胡椒粉的食用处理方法

白胡椒粉开盖即可使用。

白胡椒粉的吃法（做法）大全

白胡椒粉的做法

材料:白胡椒、生粉。

做法:

1.首先烧热铁锅,把白胡椒倒入锅中干炒,直到有胡椒跳起为止。

2.再把炒香的胡椒和生粉一起放入搅拌杯打碎。在热好的铁锅内,倒入磨好的胡椒粉再次翻炒均匀,离火,放凉后用瓶子装起密封即可。

白胡椒粉鸡米花[鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡**、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、**炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限。]的做法

材料:鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]三块、白胡椒粉粒适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐两小匙、料酒一小匙、油少许、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量。

做法:

1.将鸡胸洗净,鸡胸脯肉切成小块状,和我平时吃的鸡米花差不多就可以了。

2.将鸡胸肉放在容器里,调味:加入两小匙盐、一小匙料酒,油少许和味可美研磨白胡椒粉粒适量(放多放少随自己喜欢),拌均,腌制15分钟左右。

3.将腌好的鸡胸肉先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,*后裹上一层面包糠。

4.将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。

5.*后开大火,将炸好的鸡米花过油一次,捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。稍凉后表面再撒一层白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃了。

凉拌土豆丝[土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。]的做法

材料:土豆、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]、胡椒粉、盐、黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]、花椒、蒜米、醋、香油、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]。

做法:

1.先把辣椒粉,胡椒粉,盐,黑芝麻放入碗内拌匀备用。

2.锅内热好油后加入一把花椒,待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。等油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。

3.把蒜捣烂成泥备用,把土豆切成丝放入开水锅内煮熟。

4.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。

5.土豆丝沥干水后依次加入之前捣好的蒜泥,醋,盐,香油,白砂糖。再倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。

白胡椒粉煲猪肚的做法

材料:猪肚1个、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1根、竹笋50克、木耳适量、上海青1棵、蒜苗2根、白胡椒粉8克、葱姜适量、料酒15克、盐适量、鸡精少许、香油适量、大料2个、碱面适量、白酒适量、醋适量。

做法:

1.猪肚分三次加入碱面,醋,白酒搓揉洗净。

2.锅中水烧开加入料酒,放入猪肚焯烫过凉。汤锅中加入适量的清水,放入葱姜,大料。焯烫过的猪肚切成条。把肚条放入汤锅中。

3.加盖子大火煮开。煮开后把上面的浮沫切掉,加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

4.胡萝卜,竹笋切片,猪肚已熟挑出葱姜大料,再放入胡萝卜和笋片。

5.加入洗净的木耳继续煮上10分钟,调入盐,再放入上海青,加入少许鸡精,淋入香油,放入蒜苗花,大火煮开关火即可。